Versteckt im Herzen von Avendita, einem bezaubernden Dorf, das strategisch günstig in kurzer Entfernung von den historischen Städten Cascia und Norcia liegt, befindet sich das Bauernhaus Baldassari. Dieses ländliche Refugium ist das Ergebnis einer jahrhundertealten Familientradition, die von den Baldassaris mit Leidenschaft fortgeführt wurde und immer auf biologische Landwirtschaftspraktiken setzte, um hochwertige Produkte im Einklang mit der Umwelt zu gewährleisten.
Die Leitung des Bauernhauses obliegt Loris und Katia Baldassari, unterstützt von ihren vier Kindern: Mirko, Jessica, Sara und Mattia. Jedes Familienmitglied trägt mit Hingabe dazu bei, einen warmen und angenehmen Empfang zu bieten und jeden Aufenthalt zu einer einzigartigen und unvergesslichen Erfahrung zu machen.
Die landwirtschaftliche Tätigkeit konzentriert sich hauptsächlich auf die Aufzucht von Lämmern und Geflügel, sowie den Anbau einer Vielzahl von Getreidesorten und Hülsenfrüchten wie Dinkel, Weizen, Linsen, Kichererbsen und anderen, die alle ohne den Einsatz von chemischen oder künstlichen Düngemitteln angebaut werden. Die Produktion umfasst auch Marmeladen, Safran und Trüffel sowie je nach Saison frisches Gemüse aus unserem Garten, dessen Geschmack unübertroffen ist.
Die Produkte unseres Bauernhofs werden nicht nur zur Zubereitung der Gerichte im Restaurant verwendet, sondern auch sorgfältig verarbeitet und verpackt, um Ihren Tisch zu erreichen. Unsere Speisekarte basiert auf dem Konzept von "km 0" mit frischen Zutaten wie Wurstwaren, Pasta, Hülsenfrüchten und hausgemachten Süßspeisen aus intern hergestelltem Mehl. Wir arbeiten auch mit lokalen Erzeugern zusammen, um Öl, Wein und andere hochwertige Produkte anzubieten und so ein authentisches gastronomisches Erlebnis zu gewährleisten.
Das Restaurant und die Pizzeria des Agriturismo Baldassari empfangen nicht nur Gäste, die dort übernachten, sondern auch externe Besucher und bieten einen geräumigen Saal, der perfekt für Veranstaltungen, Zeremonien und Konferenzen geeignet ist. Im Mittelpunkt des gastronomischen Erlebnisses steht die Baldassari-Verkostung, eine Hommage an die Aromen der umbrischen Tradition, die es ermöglicht, die Kunst der Wurstherstellung durch eine Auswahl an Wurstwaren und Aufschnitten zu erkunden, sowohl in ihrer natürlichen Form als auch in aufwändigeren Gerichten.
Die Speisekarte wird um Käse erweitert, sowohl frisch als auch gereift, von lokalen Hirten bezogen und mit hausgemachten Marmeladen kombiniert, die aus Früchten hergestellt werden, die direkt im Agriturismo angebaut werden. Es fehlen auch Gerichte mit Dinkel, Linsen und anderen Hülsenfrüchten, die in den umliegenden Ländern angebaut werden, sowie die Delikatessen mit Trüffel, ein Muss für jeden Feinschmecker.
Die Pizzeria zeichnet sich durch ihre langsam aufgegangenen Pizzen aus, die außergewöhnlich knusprig und leicht sind, dank einer sorgfältigen Auswahl an Zutaten und Zubereitungsmethoden.
Dieser kulinarische Raum ist ein wahrer Treffpunkt für diejenigen, die den Geschmack Umbriens genießen möchten und dabei eine gastfreundliche Umgebung und aufmerksamen und freundlichen Service schätzen.
Stornierung Kostenfrei!
Keine Kreditkarte nötig
Keine Vorauszahlung erforderlich - beim Check-in bezahlen
Doppel- oder Zweibettzimmer mit eigenem Bad, WLAN-TV.
Doppelzimmer + Einzelbett oder Dreibettzimmer mit getrennten Betten mit eigenem Bad, TV, WLAN
Doppelzimmer + 2 Betten oder vier Einzelbetten mit eigenem Bad, TV, WIFI
Loris e Katia Baldassari gestiscono con amore l'Agriturismo Baldassari, con l'aiuto dei loro quattro figli: Mirko, Jessica, Sara e Mattia. Ciascun membro della famiglia apporta un contributo prezioso, unendo le proprie forze e competenze per offrire un'accoglienza sincera e calorosa. La loro dedizione non solo preserva la tradizione agricola biologica di famiglia, ma garantisce anche che ogni ospite si senta parte integrante della famiglia Baldassari durante il proprio soggiorno.
Frazione Avendita, 162 - Cascia (PG) - Richtungen
P.I. 02541230542
Nationale Identifikationsnummer IT054007B501015500
