Sumergido en medio de prados y bosques, lejos del ruido y la contaminación, pero aún así fácilmente accesible, encontrarás el Agritur Soreie, que en ladino significa "sol". Este lugar es estratégico para llegar a los remontes de Catinaccio, Buffaure y Alpe Lusia. Aquí, la familia de Sebastian Ghetta ha decidido vivir en armonía con la naturaleza, respetando y adaptándose a sus ritmos. En este lugar, todo: la tierra, las plantas, los animales y los seres humanos, forman parte de un único ecosistema, viviendo en equilibrio y colaboración, creando una sensación de paz. Los huertos se cultivan siguiendo el método biodinámico, donde las verduras, frutas pequeñas y cereales crecen al aire libre, siguiendo una rotación de cultivos. El suelo solo se fertiliza con estiércol compostado. Las cabras y las ovejas pastan libremente en los prados más altos, a los que el pastor llega dos veces al día. La leche de estos animales es utilizada por Laura y Sebastian para producir quesos y yogur, que se venden junto con mermeladas, frutas y verduras, incluso al por menor. Después de una noche inmersos en el encantador aroma del cirmolo, no hay nada mejor que un auténtico y genuino desayuno de montaña para regenerarse y comenzar el día de manera saludable.