Ciao a tutti, permettetemi di presentarvi brevemente la storia del bed and breakfast Giano, nonché la storia della nostra famiglia, la famiglia Menna. Tutto ebbe inizio più di 30 anni fa quando Vincenzo e Maria, allora appena sposati, aprirono un piccolo negozio di frutta e verdura. I loro prodotti venivano venduti non solo crudi, ma anche cotti. C'era una richiesta da parte dei clienti di verdure riscaldate, verdure conservate nell'olio e persino spuntini da asporto e colazioni. Gradualmente, il numero di clienti aumentò poiché apprezzavano la freschezza, la stagionalità e l'autenticità dei prodotti. Con il passare degli anni e il negozio diventato "stretto", la famiglia Menna si è ampliata con l'arrivo di due figli: Giovanna e Raffaele. Dopo aver ottenuto entrambi i diplomi, si sono immediatamente uniti all'attività per aiutare i loro genitori. Così, il negozio si è espanso ed è diventato una vera e propria "tavola calda", offrendo pasti da asporto veloci e comodi, mantenendo il principio fondamentale che ha sempre accompagnato l'attività: solo cibi di stagione, freschi e appena cucinati (come pasta e patate, pasta e fagioli, penne al sugo di pomodoro, polpette al sugo e contorni di verdure). Proprio dietro la Tavola dei Sapori, troverete la residenza della famiglia Menna, una casa troppo grande e spaziosa per i quattro membri della famiglia. Da qui è nata l'idea di aprire le porte della loro casa agli ospiti, ai clienti e ai lavoratori, con l'inaugurazione del bed and breakfast Giano, offrendo un soggiorno caratterizzato da semplicità e serenità, in un'atmosfera completamente familiare. Il nome del B&B fa riferimento alla divinità Giano, dal latino "lanus", il dio degli inizi. La divinità è raffigurata con due facce: una che guarda al passato e l'altra che si estende verso il futuro, il custode di ogni passaggio e trasformazione, il protettore di tutto ciò che rappresenta un inizio e una fine. Nello stesso spirito, la famiglia Menna guarda al futuro, innovando pur portando con sé il proprio passato, un passato responsabile del presente.