Ubicada en un hermoso terreno colina de aproximadamente treinta hectáreas, la Finca Agriturística Puntalizzu, que abrió sus puertas en 1993, se encuentra en el territorio de Siniscola, en Cerdeña, a solo cuatro km de la ciudad, en dirección a Santa Lucía.
Este agroturismo nació con la intención de que la familia fundadora preserve y transmita las tradiciones culinarias locales, que han sido transmitidas de generación en generación.
Gracias a la experiencia acumulada a lo largo de los años, la Finca ha desarrollado un estándar gastronómico basado en la frescura de los productos y en la simplicidad de las preparaciones, valores que le han permitido obtener el reconocimiento de la prestigiosa revista enogastronómica nacional "Il Gambero Rosso" en 1995.
La finca produce la mayoría de los productos que utiliza: desde carnes de cerdo y oveja, hasta queso, ricota y huevos. También hacen la pasta a mano siguiendo las tradiciones y criterios higiénicos. Además, producen su propio vino, licor de mirto y limoncello, además de deliciosos dulces típicos.
Las estancias ofrecidas por la finca están equipadas con una cocina y todas las comodidades necesarias. Bajo petición, es posible disponer de una tercera y cuarta cama, así como cunas y camas para niños.
El desayuno de nuestro bed and breakfast te permitirá descubrir la verdadera esencia de Cerdeña, con una selección de productos naturales y locales. La mesa está llena de una variedad de dulces y salados, preparados con esmero por la hermana y la madre del propietario. Podrás degustar tartas de requesón, frutas, pasteles y tartas de chocolate, además de los típicos sos papassinos, hechos con masa quebrada y nueces, que son tradicionales durante el periodo de los muertos. Durante el carnaval, podrás probar las deliciosas sas orilletas, trenzas de pasta y miel. Y para Semana Santa, no podrás resistirte a las sas casatinas, con pasta y queso o requesón.
Además, el desayuno brinda una oportunidad única para descubrir los tesoros gastronómicos de Cerdeña. Podrás saborear nuestra deliciosa miel casera, mermeladas y confituras artesanales de naranjas y pompìa, un cítrico típico de Siniscola, reconocido como presidio slow food.
Cada mañana, compramos pan fresco en panaderías locales, que se sirve junto con el famoso pan carasatu, un imprescindible para los amantes del pan sardo. Tendrás a tu disposición jugos de fruta, mantequilla, cereales y deliciosas cremas de chocolate. Además, podrás disfrutar de fruta de temporada y, para los paladares salados, nuestros productos locales como embutidos y quesos. Bajo petición, también se podrán obtener huevos revueltos, tortitas y tartas saladas, según la disponibilidad de la cocina. Por supuesto, no faltarán café, cappuccino, té y todas las bebidas clásicas para el desayuno.
Nuestro desayuno te permitirá comenzar el día de la mejor manera, explorando los sabores auténticos de Cerdeña.
En el corazón vibrante de nuestro agroturismo, se celebra el arte culinario con un homenaje vibrante a la tierra sarda. En el centro de cada plato, triunfan los productos de nuestra propia tierra: un aceite de oliva virgen extra de excelente calidad, esencia del sabor y alma de nuestras recetas locales.
Desde la tierra hasta la mesa, nuestras aceitunas, frutas y verduras se transforman en auténticas sinfonías de sabores. La pasta, estirada a mano siguiendo antiguas tradiciones, evoca esos sabores genuinos, ya raros en las cocinas modernas. En esta danza de autenticidad, destacan los "Sos macarrones de punzu", conocidos como malloreddos, y nuestros raviolis - "Sos anzelotos de recotu" y "Sos anzelotos de casu" - masas de tradición que abrazan rellenos ricos y suculentos.
Otra maravilla culinaria es el pan vratàtu, preparado con pan carasau sumergido en caldo de carne y servido con un rico condimento de salsa y queso pecorino. Sa Supa Siniscolesa, un plato histórico servido en bodas, realza el uso del pan duro en un caldo aromático de cordero.
Los jueves, nuestro panadero crea Sa Lorica, un pan cilíndrico que se convierte en la base para Sa Supa, un plato que se cocina lentamente entre brasas ardientes y se combina divinamente con un robusto vino Cannonau.
Nuestra carne de cochinillo de leche, asada a la parrilla y servida en recipientes tradicionales, se distingue por su piel crujiente y su sabor delicado, que se realza aún más con un mirto o romero aromático, mientras que la carne de cordero, acompañada de un caldo rico, revela una intensidad de sabores que se combina maravillosamente con un suave Carignano del Sulcis.
Por último, nuestro vino Cannonau, producido en la finca, se une este año al Vermentino, el primer vino blanco DOCG de Cerdeña, ampliando nuestra carta de vinos para explorar y celebrar las variedades autóctonas y las nuevas experimentaciones vinícolas. En nuestro agroturismo, cada comida es un viaje al patrimonio gastronómico sardo, ofreciendo a nuestros huéspedes una experiencia culinaria sin igual.
El agriturismo Punta Lizzu fue inaugurado en 1993 en Siniscola gracias a la iniciativa de la familia Coronas, que deseaba difundir la tradición culinaria del territorio. Ubicado en una colina con vistas panorámicas al mar desde cada rincón, Punta Lizzu ofrece experiencias enogastronómicas únicas con su cocina típica de Siniscola, un verdadero viaje para descubrir los sabores auténticos de la isla. La cocina propuesta es siempre auténtica y sincera, incluso para aquellos que eligen la fórmula de media pensión.
Es posible reservar unas vacaciones en Punta Lizzu en uno de nuestros apartamentos, disponibles en tres tipos diferentes: Lizos, Alinos, Caramare, Pretas. Cada apartamento cuenta con una habitación doble y camas adicionales en la zona de cocina, baño y terraza con vistas al mar. Hay diferentes opciones de estancia disponibles, incluyendo alojamiento y desayuno, media pensión y solo residencia.
Ofricatu S.s. 125 Km. 255+500- Siniscola (NU) - Direcciones
P.I. 01093510913
Código de identificación nacional IT091085B5000A0036
Código de identificación regional Albo Reg. Agriturismo n. 36
