Siamo una famiglia che gestisce un'azienda vinicola situata a San Floriano del Collio - Gorizia. La nostra passione è produrre vini artigianali, utilizzando i metodi tradizionali del Collio e rispettando l'ambiente e la salute dei consumatori.
Presso il nostro agriturismo troverete 6 camere nuove e spaziose, perfettamente integrate nel paesaggio delle vigne e dei boschi di San Floriano del Collio. La mattina vi offriremo una colazione autentica e abbondante con prodotti locali, che potrete gustare direttamente sulla terrazza della vostra camera durante i mesi più caldi. Situato a soli 5 minuti di auto da Gorizia e dall'autostrada, l'agriturismo Paraschos sarà la base ideale per le vostre escursioni nel Collio, nel Friuli, in Slovenia e in Croazia.
Cancellazione GRATUITA!
Nel lontano 1998, nacque un'azienda avvincente fondata da Evangelos Paraschos, un affascinante viticoltore di origini greche. Già da molto tempo, sin dal 1979, coltivava vigne a San Floriano. Ancora oggi, con l'aiuto amorevole della sua famiglia, si dedica alla produzione di vini seguendo le antiche tradizioni vinicole del Collio e della valle del Vipacco. Con una dedizione ineguagliabile, si preoccupano costantemente di coltivare le vigne nel rispetto dell'ambiente e delle piante stesse. Dal 2003, inoltre, hanno abbandonato completamente l'uso di prodotti chimici in cantina.
Questa regione offre una varietà di paesaggi unici in Europa grazie alla sua posizione geografica e alla sua storia. Sul lato dell'Adriatico, le ripide pareti carsiche della scogliera triestina si scontrano con forza con le onde, mentre a pochi chilometri di distanza si trovano le splendide riserve naturali delle lagune di Grado e di Marano. Attraversando la romantica pianura Friulana e le pittoresche strade del Collio, si possono raggiungere facilmente le prime vette alpine e i laghi di Fusine, al confine con Austria e Slovenia, dove si registrano le temperature più basse d'Italia durante l'inverno.
Questo mix di climi e culture diverse ha contribuito alla ricchezza delle tradizioni e della gastronomia del Friuli Venezia Giulia. Qui si incontrano il Mediterraneo, la Mitteleuropa e i Balcani. La cultura latina, sviluppatasi nelle antiche città romane di Aquileia e Cividale, si è fusa nel corso dei secoli con influenze longobarde, slave, germaniche e perfino ottomane. Durante l'Impero Asburgico, Trieste è diventata un importante porto commerciale marittimo, mentre Gorizia è stata una rinomata località di villeggiatura frequentata dai ricchi commercianti viennesi, contribuendo così al grande sviluppo economico della regione.
