En una hermosa y exuberante pradera verde entre el paso Giau y Cortina d'Ampezzo se encuentra Malga Peziè de Parù, un acogedor restaurante y bed and breakfast de fácil acceso. Su cocina se inspira en las recetas originales de la tradición ampezzana y sus habitaciones decoradas con buen gusto están impregnadas de los aromas de los bosques circundantes. El refugio Malga Peziè de Parù está ubicado a unos cinco kilómetros del centro de Cortina d'Ampezzo, en una amplia pradera de gran altitud. Lo rodean como una corona montañas famosas en todo el mundo: Tofana, 5 Torri, Antelao, Sorapis y Cristallo. Está en el centro de una densa red de senderos para caminatas y rutas de ciclismo de montaña que conducen a refugios, lagos, museos de la guerra mundial, gimnasios de escalada y al Parque Natural de las Dolomitas d'Ampezzo. En invierno, hay rutas para esquí de montaña y paseos en raquetas de nieve. Sus puntos fuertes incluyen una amplia terraza, un césped bien cuidado donde se puede tomar el sol en tumbonas, una gran pradera con vacas y, por último, un pequeño arroyo que trae alegría a los niños, que pueden jugar de forma segura en este lugar mágico. Con la llegada de la noche, todo se transforma. Cuando las sombras caen y las cumbres circundantes se tiñen de rojo, la paz se apodera del lugar y solo el tintineo de las campanas de las vacas rompe el silencio irreal. Lo que una vez fue el hogar de los pastores ahora se ha convertido en un refugio moderno con habitaciones elegantes y todas las comodidades. El refugio ha sido recientemente renovado y ofrece tres encantadoras habitaciones dobles de estilo montañés, cada una con baño privado y televisión vía satélite. Sus nombres evocan las cumbres que rodean el refugio: Tofana, Croda da Lago, Sorapiss, todas con una vista impresionante. La cocina, arraigada en las recetas originales de montaña, está garantizada por el chef, un verdadero local de Ampezzo que prepara platos tradicionales como casunziei, canederli y sopa de cebada. Los licores con jengibre, comino, arándanos y hierbas de montaña son muy apreciados: permítanle a Fabiano, el gerente del refugio y experto barman, que les aconseje. Siempre está feliz de sugerir maridajes de comida y vino o deliciosos cócteles después de la cena. El refugio también ofrece un excelente servicio de bar de aperitivos.