Nachdem sie Florenz und ihren Job verlassen hatte, beschloss Paola, sich ihrem großen Landhaus zu widmen und sich um ihre drei Kinder und ihre Familie zu kümmern. Aber als sie mehr freie Zeit hatte, öffnete sie die Türen des Hauses für Gäste.
Sowohl Paola als auch ihre Kinder Agnese (eine Reiseführerin in Florenz und der Provinz), Pietro und Tommaso (die sich um den Olivenhain kümmern und ein fantastisches Öl produzieren) lieben es, neue Leute willkommen zu heißen und kennenzulernen. Sie kümmern sich persönlich um alle wichtigen Aspekte der Gastfreundschaft: von der Begrüßung bis zum Management des Hauses, vom Frühstück bis zur Pflege des Gartens, des Gemüsegartens und des Pools.
Wer sich entscheidet, im Casa Gialla zu übernachten, hat die Möglichkeit, einzigartige Erfahrungen zu machen und die authentischste toskanische Kultur zu entdecken. Sie können alles über Küche, Öl, Wein und Kunst lernen, nicht nur die prächtige und faszinierende Kunst von Florenz, sondern auch diejenige, die in den entlegensten Ecken des Landes verborgen ist.
In der Unterkunft können Sie die traditionelle Küche der Familie genießen, die nach alten Rezepten zubereitet wird, da Paola Teil der Cesarine-Gemeinschaft ist.