Je m'appelle Rebecca et j'ai ouvert le B&B Kip en mai 2008. En 1993, j'ai obtenu le certificat de "cuisinier-pâtissier" à l'Institut Alberghiero "D. Dolomieu" à Longarone (BL), suivi en 1995 par le diplôme de fin d'études en tant que "technicien pour les activités hôtelières" toujours dans le même Institut. Pendant mes années d'études, j'ai travaillé comme "comis" dans les cuisines de différents restaurants de la zone balnéaire nord adriatique et près de PN, certains prestigieux comme Villa Giustignano et Villa Luppis. Après mes études, j'ai travaillé dans des lieux touristiques et des villes historiques en Italie et à l'étranger, telles que Venise, Bologne, Modène, Padoue, Naples, Paris et Munich. J'ai également été chef chez Barilla et Electrolux, deux grandes entreprises qui m'ont permis d'enrichir mon expérience professionnelle et culturelle, en entrant en contact avec de nombreuses réalités différentes. En tant qu'ancienne expatriée, j'ai également de l'expérience en tant que cliente dans des structures d'hébergement. En plus de la cuisine, j'ai aussi travaillé dans d'autres secteurs tels que le bar, la réception, la boulangerie et la pizzeria, dans de petites boutiques et de grandes entreprises. La restauration est un domaine si vaste, dynamique et intéressant qu'il mérite d'être exploré. Depuis 2008, j'ai décidé de me consacrer entièrement à ma petite structure d'hébergement, créée le 20 mai dernier, qui me récompense avec de petites grandes satisfactions quotidiennes.