La maison qui abrite aujourd'hui le Bed and Breakfast "Casa Tilde" est un véritable trésor d'histoire, appartenant depuis des générations à la famille de l'actuelle propriétaire, Emanuela. Construite en 1830 avec des pierres provenant de la rivière Secchia et des matériaux de l'ancienne forge Romani, elle a été acquise par les arrière-grands-parents d'Emanuela en 1850 et, en 1938, elle est passée aux mains de ses grands-parents, Vittorio et Tilde. Pendant la Seconde Guerre mondiale, la maison est devenue un refuge pour de nombreux déplacés et, une fois le conflit terminé, Vittorio a ouvert sa propriété aux soldats américains, permettant l'installation d'un camp de base. La rénovation actuelle, initiée par Emanuela en l'honneur de sa grand-mère Tilde, préserve le charme et les souvenirs d'autrefois, transformant le lieu en un accueillant Bed and Breakfast. Le choix de dédier la maison à Tilde n'est pas anodin : sa détermination et son courage durant les périodes les plus sombres sont une source d'inspiration pour Emanuela. La localisation du B&B au cœur de l'Émilie permet de profiter pleinement de la richesse historique et culturelle de la région. La Via Emilia, qui traverse des paysages ruraux et de charmantes villes, offre une invitation à découvrir un territoire où l'art, la culture et la tradition gastronomique se mêlent pour créer une expérience inoubliable. Bologne et l'Émilie sont réputées pour leur cuisine riche et généreuse, capable de séduire même les palais les plus exigeants. La région est également célèbre pour ses fêtes populaires, ses marchés et ses foires, qui racontent l'âme authentique d'un peuple accueillant et fier de ses traditions.