Casale Hortensiae est un havre de paix niché au cœur de la verdure de la Vallée du Tibre, entouré de vignes, d'oliveraies et de collines, où le silence de la campagne se mêle à la chaleur d'un accueil familial. Situé à Orte, dans la province de Viterbo, ce Bed & Breakfast végétalien est l'endroit parfait pour ceux qui recherchent la tranquillité, la nature et une connexion profonde avec un mode de vie durable. L'établissement, facilement accessible depuis l'autoroute A1, bénéficie d'une position stratégique pour explorer Rome, Viterbo, Orvieto, Tarquinia ainsi que les merveilles de l'Ombrie et de la Toscane. Le casale, décoré avec soin et des matériaux naturels, propose des chambres doubles et individuelles dans des espaces harmonieux et soignés, où chaque détail est pensé pour favoriser le bien-être et la régénération. Les espaces communs comprennent une grande cuisine avec cheminée, un salon avec véranda et piano, ainsi qu'un vaste porche donnant sur la pelouse et la piscine, récemment rénovée et transformée en salle, idéale pour se détendre durant les journées estivales. L’offre gastronomique est entièrement végétalienne, biologique et élaborée avec des ingrédients de saison, dont une grande partie est cultivée sur place. La cuisine propose également des options sans gluten et crudivores, avec la possibilité de choisir entre le petit-déjeuner, la demi-pension ou la pension complète. Le jardin est équipé d'un four à bois traditionnel pour le pain et la pizza, ainsi que de nombreuses zones ombragées pour profiter des repas en plein air. Casale Hortensiae est conçu pour ceux qui apprécient la simplicité authentique de la vie rurale, avec des animaux de basse-cour qui animent l'atmosphère et une forte attention à la durabilité environnementale. L'établissement fonctionne à l'énergie solaire, limite le gaspillage, recycle et réutilise les déchets, et propose un cadre exempt de chlore et en harmonie avec les rythmes de la nature. Géré par Elisabeth, médecin de formation et aujourd'hui engagée dans la promotion de la santé de manière naturelle, le casale représente une invitation à ralentir, à écouter son corps et à se régénérer. Parmi les arbres fruitiers et les créatures du jardin, les hôtes redécouvrent le plaisir des petites choses, la valeur du temps et la beauté de la connexion avec l'environnement. Les animaux de compagnie sont également les bienvenus, dans un lieu qui accueille avec simplicité, joie et respect.