Der Casale Hortensiae ist ein Rückzugsort, eingebettet in das grüne Tal des Tiber, umgeben von Weinbergen, Olivenhainen und Hügeln, wo die Stille der Landschaft auf die Wärme einer familiären Gastfreundschaft trifft. Er befindet sich in Orte, in der Provinz Viterbo, und ist das ideale Vegan Bed & Breakfast für alle, die Ruhe, Natur und eine tiefe Verbindung zu einem nachhaltigen Lebensstil suchen. Die Unterkunft, die bequem von der A1-Abfahrt aus zu erreichen ist, liegt strategisch günstig, um Rom, Viterbo, Orvieto, Tarquinia sowie die Wunder der Umbrien und der Toskana zu besuchen. Das geschmackvoll und mit natürlichen Materialien eingerichtete Haus bietet Doppel- und Einzelzimmer in sorgfältig gestalteten und harmonischen Räumen, in denen jedes Detail darauf abzielt, das Wohlbefinden und die Regeneration zu fördern. Zu den Gemeinschaftsräumen gehören eine geräumige Küche mit Kamin, ein Wohnzimmer mit Veranda und Klavier sowie eine große überdachte Terrasse mit Blick auf die Wiese und den kürzlich renovierten Pool, der sich perfekt für Entspannung an heißen Sommertagen eignet. Das gastronomische Angebot ist vollständig vegan, biologisch und verwendet saisonale Zutaten, von denen viele direkt vor Ort angebaut werden. Die Küche bietet auch glutenfreie und rohvegane Optionen mit der Möglichkeit, zwischen Frühstück, Halbpension oder Vollpension zu wählen. Der Garten beherbergt einen traditionellen Holzofen für Brot und Pizza sowie zahlreiche schattige Plätze, um die Mahlzeiten im Freien zu genießen. Der Casale Hortensiae ist für diejenigen gedacht, die die authentische Einfachheit des Landlebens lieben, mit Haustieren, die die Atmosphäre beleben, und einem starken Fokus auf ökologische Nachhaltigkeit. Die Einrichtung wird mit Solarenergie betrieben, minimiert Abfälle, recycelt und verwendet Reststoffe wieder, und bietet eine chlorfreie Umgebung, die im Einklang mit den Rhythmen der Natur steht. Unter der Leitung von Elisabeth, einer ausgebildeten Ärztin, die sich heute der natürlichen Gesundheitsförderung widmet, lädt der Casale dazu ein, langsamer zu werden, auf den eigenen Körper zu hören und sich zu regenerieren. Zwischen Obstbäumen und den Lebewesen des Gartens entdecken die Gäste die Freude an den kleinen Dingen, den Wert der Zeit und die Schönheit der Verbindung zur Umwelt. Auch tierische Begleiter sind willkommen in einem Ort, der einfach, fröhlich und mit Respekt empfängt.