Nel 1892, la regione della Toscana era ancora principalmente dedicata all'agricoltura e le terre appartenevano alle famiglie nobili. In quell'anno, il Podestà di Poggibonsi decise di costruire sulle sue terre un deposito per il grano, una cantina per la produzione e l'invecchiamento del vino, e un luogo per far maturare le uve utilizzate per creare un nettare chiamato Vinsanto. L'Antico Podere Il Bugnolo è una dimora dell'epoca costruita con i materiali presenti in campagna: una pietra porosa formata dalla sedimentazione di fossili marini, un tetto di tegole e coppi in cotto fatti a mano, travi in rovere e splendide volte nel soffitto che, con la loro semplicità, rendono il vostro soggiorno unico e indimenticabile. Mi chiamo Simone e, insieme ai miei genitori di origini contadine, abbiamo deciso di tornare alla vita di campagna nel 1970, acquistando questa proprietà da un nobile decaduto. Seguendo la nostra passione per le cose semplici e artigianali, abbiamo iniziato a produrre il famoso vino toscano fino alla fine degli anni '90. Nel 2001, abbiamo restaurato l'edificio, rispettando le sue antiche origini, e trasformato le cantine in camere e appartamenti per il vostro soggiorno. Sarà un privilegio ospitarvi in una parte della mia casa. Le camere e le aree comuni sono curate con grande attenzione ai dettagli, poiché viviamo qui da oltre 40 anni. Condividerò la casa con gli ospiti che desiderano vivere lo stile di vita e la cultura rurale della Toscana.