Gallipoli, surnommée la "Perle de l'Ionie", est l'une des destinations les plus captivantes du Salento, une région riche en histoire, culture, nature préservée et possédant certaines des plus belles plages d'Italie. Située sur la côte ouest des Pouilles, Gallipoli se divise en deux parties : la vieille ville, bâtie sur une île d'origine calcaire reliée au continent par un pont, et la ville nouvelle, moderne et dynamique. Ce mélange de traditions et de modernité en fait une destination singulière, capable de séduire tous les types de voyageurs. Le centre historique : une immersion dans le passé Se promener dans le centre historique de Gallipoli, c'est s'immerger dans un dédale de ruelles étroites, de cours cachées et de palais baroques surplombant la mer. Les remparts, jadis défensifs, offrent aujourd'hui des vues spectaculaires sur l'Ionie, surtout au coucher du soleil. Parmi les sites les plus emblématiques se trouvent la Cathédrale de Sant'Agata, un chef-d'œuvre du baroque leccese aux intérieurs richement ornés, et le Château angevin, qui domine l'entrée de la vieille ville. On y trouve également d'anciennes églises, comme celle de Santa Maria della Purità, avec ses fresques et ses majoliques de grande qualité, ainsi que des hypogées où l'on produisait de l'huile lampante, exportée dans toute l'Europe. Plages de rêve et eaux cristallines Gallipoli est réputée pour ses plages de sable doré et ses eaux limpides, qui n'ont rien à envier aux Caraïbes. La plus célèbre est Baia Verde, une vaste étendue de sable fin et d'eau turquoise, idéale pour ceux qui apprécient l'animation et la vie nocturne estivale, grâce aux nombreux établissements balnéaires qui se transforment en lieux à la mode au crépuscule. Pour ceux en quête de calme et de nature préservée, Punta della Suina et Lido Pizzo sont deux véritables havres de paix au sein du Parc Naturel Régional Isola di Sant'Andrea et Litorale di Punta Pizzo, une zone protégée qui conserve des paysages de maquis méditerranéen sauvage et des criques dignes de cartes postales. Traditions et gastronomie Le Salento est une terre de traditions anciennes, et Gallipoli en est l'une des expressions les plus authentiques. Ici, la culture locale se manifeste à travers des rites religieux, des fêtes populaires et la musique de la pizzica, la danse traditionnelle salentine. Mais c'est également une destination gastronomique de choix, avec une cuisine qui met en valeur les saveurs de la mer et de la terre. Parmi les plats à ne pas manquer, on trouve la scapece gallipolina, une recette ancestrale à base de poisson frit mariné dans du vinaigre et du safran, le purpu alla pignata (poulpe mijoté avec des tomates et des épices) et les pâtes aux oursins, pour une expérience gustative inoubliable. Pour terminer, un échantillon de pasticciotto leccese, une pâtisserie de pâte sablée fourrée à la crème, est incontournable. Expériences et excursions dans les environs Gallipoli est également un excellent point de départ pour découvrir d'autres merveilles du Salento. À quelques kilomètres se trouve Lecce, surnommée la "Florence du Sud", avec ses églises et palais baroques uniques au monde. En continuant vers le sud, on atteint Santa Maria di Leuca, le point le plus méridional des Pouilles, où l'Ionie et l'Adriatique se rencontrent dans un spectacle naturel à couper le souffle. D'autres étapes incontournables incluent Otranto, avec son château et la merveilleuse Cathédrale des Martyrs, ainsi que Porto Selvaggio, un parc naturel avec une baie enchanteresse immergée dans la verdure. Gallipoli de jour et de nuit Si de jour la mer et la nature sont à l'honneur, la nuit, Gallipoli s'anime avec une vie nocturne vibrante. Le front de mer s'anime de restaurants, bars à cocktails et établissements avec musique live, tandis que les clubs de plage attirent des jeunes de toute l'Italie pour des soirées mémorables. Mais ceux qui recherchent une atmosphère plus détendue peuvent également profiter du charme d'un dîner avec vue sur le port ou d'une promenade parmi les murailles illuminées de la vieille ville. Gallipoli est une destination qui sait offrir le meilleur de chaque expérience : détente, culture, gastronomie et divertissement, dans un cadre naturel parmi les plus spectaculaires du Méditerranée.