Nous disposons d'une petite cuisine (réservée uniquement à nos clients) où nous préparons des plats froids et chauds avec des produits et des recettes typiques de la région. Pendant la saison estivale, le dîner est servi dans le jardin. Tout au long de la journée, vous pouvez déguster de délicieuses collations accompagnées d'une bouteille de bon vin chianti, de vernaccia ou d'une boisson fraîche. LES CHARCUTERIES Je les prends chez Enrico... le cousin de ma mère et boucher de confiance ! ;-) LES FROMAGES Ce sont des pecorini affinés, mi-affinés et aromatisés du Siennois, accompagnés de miel, de moutardes et de fruits frais. PAPPARDELLE AU SANGLIER Elles ne peuvent pas manquer... les tagliatelles, bien sûr, faites maison ! SANGLIER À LA CHIANTIGIANA En suivant la recette de grand-mère Tilde. PEPOSO DEL CHIANTI Ma tante le cuisine... EXCELLENT... mais elle ne veut donner la recette à personne :-( LES CROSTONI ET LES BRUSCHETTE ... je les invente moi-même... ;-) !!! LES SALADES ... pleines de fantaisie... !!!!! LES DESSERTS Préparés par ma mère, Luciana. Sans oublier le Vinsanto et les cantucci... comme le veut la tradition.