Abbiamo una piccola cucina (riservata esclusivamente ai nostri ospiti) dove prepariamo piatti caldi e freddi utilizzando ingredienti e ricette tipiche della zona. Durante l'estate, la cena viene servita in giardino. Durante tutto il giorno è possibile assaporare deliziosi snack accompagnati da una bottiglia di vino Chianti, Vernaccia o una bevanda fresca. I SALUMI Li ottengo da Enrico, che è il cugino di mia madre ed è anche il mio macellaio di fiducia! ;-) I FORMAGGI Sono i pecorini stagionati, semistagionati e aromatizzati del senese, abbinati al miele, alle mostarde e alla frutta fresca. PAPPARDELLE AL CINGHIALE Non possono mancare le tagliatelle fatte in casa, ovviamente! CINGHIALE ALLA CHIANTIGIANA Seguendo la ricetta di mia nonna Tilde. PEPOSO DEL CHIANTI Lo prepara mia zia...è ottimo, ma non vuole condividerne la ricetta con nessuno :-( I CROSTONI E LE BRUSCHETTE ...le invento io... ;-) LE INSALATE ...tutta una fantasia! I DOLCI Preparati da mia madre, Luciana. E, naturalmente, non dimentichiamo il Vinsanto e i cantucci, come vuole la tradizione.