Notre délicieux petit-déjeuner, avec la possibilité d'utiliser la cuisine, est soigneusement organisé pour satisfaire nos invités. Nous mettons à disposition une cuisine entièrement équipée, comprenant un four, un micro-ondes, une bouilloire, un grille-pain et une machine à café, en plus des plaques de cuisson. Nos invités trouveront une large sélection de délices pour satisfaire tous leurs désirs : biscuits, chocolat, thé, orge, café, confiture, Nutella, biscottes, céréales et corn flakes. Vous pourrez déguster votre petit-déjeuner en toute liberté, en choisissant si vous souhaitez le prendre dans la cuisine ou dans notre grand salon pendant l'hiver, ou dans notre charmant jardin pendant l'été.

Ma grand-mère avait l'habitude de cuisiner : Chez nous, tu ne trouveras pas de tables pour deux ; nous mangeons tous ensemble autour d'une longue table en bois, où nous pouvons discuter de la journée, partager des histoires et écouter les autres et leurs expériences. Nous savourons des plats de la mémoire de ma grand-mère, que je suis capable de recréer avec le même amour qu'elle avait pour la cuisine. Les hors-d'œuvre comprennent des crostini, une sélection de charcuteries toscanes mélangées, du salami, du jambon toscan, de la finocchiona, de la sbriciolona coupée au couteau, du lard de Colonnata, notre célèbre giardiniera, des aubergines marinées à l'huile, des tomates séchées avec du fenouil, de la peperonata et des anchois salés de grand-père Angelo. Les plats principaux se composent de tortelli di patate mugellani avec une sauce à la viande, de raviolis à la ricotta, de pappardelle aux champignons, de maccheroni au sanglier, de tagliolini aux prunelles, de risotto au pigeon, de risotto au Chianti, de ribollita, de panzanella, de pâtes et de haricots, de crêpes au pesto, de polenta aux poireaux, de polenta aux saucisses, de ragoût de bœuf et de farinata. Les plats principaux comprennent des brochettes de viande et de pain parfumées aux herbes, du filet mignon de porc aux pommes, du ragoût à la toscane, de l'osso buco et la célèbre bistecca alla fiorentina. Pour le dessert, nous avons du tiramisu fait maison, des gâteaux et des pâtisseries.