La nonna era solita cucinare: Da noi non troverai tavoli per due; mangiamo tutti insieme a un lungo tavolo di legno, dove possiamo parlare della giornata, condividere storie e ascoltare gli altri e le loro esperienze. Assaporiamo piatti dalla memoria di mia nonna, che sono in grado di ricreare con lo stesso amore che aveva per la cucina. Gli antipasti includono crostini, una selezione di salumi toscani misti, salame, prosciutto toscano, finocchiona, sbriciolona tagliata al coltello, pancetta stesa, lardo di Colonnata, la nostra famosa giardiniera, melanzane sott'olio, pomodori secchi con finocchio, peperonata e acciughe salate di nonno Angelo. I primi piatti consistono in tortelli di patate mugellani con sugo di carne, ravioli di ricotta, pappardelle ai funghi, maccheroni al cinghiale, tagliolini ai prugnoli, risotto al piccione, risotto al Chianti, ribollita, panzanella, pasta e fagioli, crepes al pesto, polenta con porri, polenta con salsiccia, spezzatino di manzo e farinata. I secondi piatti includono profumate spiedini di carne e pane con erbe, lonza di maiale con mele, spezzatino alla toscana, ossobuco e la famosa bistecca alla fiorentina. Per dessert, abbiamo tiramisù fatto in casa, torte e pasticcini.