Pensione Tranchina
Situé dans le charmant village médiéval de Scopello, à moins de 2 km de la Réserve de Zingaro, cette petite pension se distingue par son accueil chaleureux, sa bonne cuisine et son soin pour le nettoyage. La pension est gérée depuis 30 ans avec le même soin par Marisin et Salvatore Tranchina.
Le petit déjeuner comprend des fruits frais, des fromages siciliens, du pain dur cuit au four à bois, de l'huile d'olive et des confitures de leur propre production. Le dîner, varié et soigné, comprend un premier plat de la cuisine traditionnelle locale et un second plat de poisson frais (sur demande, vous pouvez avoir des secondes de viande ou des plats végétariens); des accompagnements de saison, des fruits frais et un dessert fait maison.
Lors des journées d'hiver, vous pourrez vous détendre dans le salon, près d'un feu crépitant, avec un verre de vin. Marisin parle couramment anglais et espagnol et sera heureux de vous fournir toutes les informations pour rendre votre séjour plus agréable.
La pension se trouve dans un emplacement idéal pour rejoindre facilement la côte environnante, mais aussi pour visiter les principaux sites historiques et culturels du nord-ouest de la Sicile (Segesta, Selinunte, Erice, Mozia, Palerme, Monreale) situés à peu de distance de Scopello et de rentrer le soir "à la maison" où nous serons heureux de vous faire découvrir les saveurs authentiques de la Sicile.
Tout cela a créé au fil du temps une clientèle internationale qui fréquente la pension tout au long de l'année, comme le témoignent les commentaires des différentes guides touristiques italiens et étrangers.
Pour le petit-déjeuner, nous visons à satisfaire les amateurs de douceurs et de saveurs salées. Nous vous servirons des douceurs faites maison, des fruits frais de saison, nos confitures, différentes chaque jour (oranges, figues, abricots) et du miel local, des charcuteries, du pain fraîchement cuit dans un four à bois. Nous vous ferons également goûter notre huile d'olive biologique, des fromages siciliens et de la ricotta fraîche de brebis.
En notre cuisine, nous utilisons exclusivement des produits locaux, frais et authentiques, car nous voulons que vous goûtiez et appréciiez les produits de base riches de notre terre. Le menu du dîner est fixe, composé d'un premier plat, d'un second poisson, d'une garniture, de fruits et de dessert. Le menu change tous les jours pour vous faire goûter chaque fois un premier plat différent de la tradition sicilienne ou de notre tradition familiale, comme les pâtes avec le pesto trapanese, les pâtes aux sardines et le finocchietto, une réinterprétation de la "pasta alla norma". Parmi les seconds plats, préparés avec soin et simplicité pour laisser intact le goût de la mer, figurent le thon, en agrodolce ou à la poêle, les crevettes, le dorade au sel, mais aussi de nombreux poissons considérés "pauvres", tels que les sardines "à becafico", la spatula, le lampuga. Pour ceux qui le souhaitent, nous préparons des secondes plats de viande ou des plats végétariens. Dans notre Pension, nous ne servons pas de déjeuner, vous serez ainsi libres de profiter des merveilles de la Sicile occidentale ou de vous détendre sur la plage et de goûter les délices que l'aliment de rue sicilien offre: le "pane cunzato" (pain cuit au four à bois, "cunzato" (assaisonné) avec de l'huile d'olive, de l'origan, des anchois, des tomates et du fromage de première saison), les arancines, le sfincione (pizza sicilienne), les panelle et bien plus encore.
Annulation gratuite dans les 31 jours avant l'arrivée
Aucun prépaiement requis - payez à l'arrivée
Via A. Diaz, 7 - Scopello, Castellammare del Golfo (TP) - Directions
P.I. 00335810818
Code d'identification régional 19081005A501137
