Pensione Tranchina
Ubicada en el pintoresco pueblo medieval de Scopello, a menos de 2 kilómetros de la Reserva dello Zingaro, esta pequeña pensión se destaca por su cálida acogida, la buena cocina y la atención a la limpieza. La pensión ha sido dirigida con el mismo cuidado durante 30 años por Marisin y Salvatore Tranchina.
En el desayuno, podrá elegir entre frutas frescas, quesos sicilianos, pan de trigo duro horneado en un horno de leña, aceite y mermeladas de producción propia. La cena, muy variada y cuidada, incluye un primer plato de la tradición culinaria local y un segundo plato de pescado fresco (a petición puede tener segundos de carne o platos vegetarianos); guarniciones de temporada, frutas frescas y postre hecho en casa.
En los días de invierno, puede relajarse en el salón, junto a un crepitante chimenea, con un vaso de vino. Marisin habla fluidamente inglés y español y le brindará gustosamente toda la información que haga su estadía más placentera.
La pensión se encuentra en una ubicación ideal que le permite llegar fácilmente a la costa circundante, pero también visitar los principales sitios de interés histórico-cultural de la Sicilia Nord-Occidental (Segesta, Selinunte, Erice, Mozia, Palermo, Monreale), poco distantes de Scopello, y regresar por la noche "a casa" donde estaremos encantados de hacerle descubrir los auténticos sabores de Sicilia.
Todo esto ha creado a lo largo del tiempo una clientela internacional que visita la pensión durante todo el año, como lo demuestran las revisiones de las diferentes guías turísticas italianas y extranjeras.
Para el desayuno, intentamos complacer tanto a los amantes de lo dulce como de lo salado. Les serviremos dulces caseros, frutas frescas de temporada, nuestras mermeladas, cada día diferentes (naranjas, higos, albaricoques) y miel local, embutidos, pan recién horneado en un horno de leña. También les dejaremos probar nuestro aceite de oliva orgánico, quesos sicilianos y ricotta fresca de oveja.
En nuestra cocina solo utilizamos productos locales, frescos y auténticos, porque nos importa hacer que disfruten y valoren los ingredientes de nuestra tierra. El menú de la cena es fijo, compuesto por un primer plato, un segundo de pescado, guarnición, fruta y postre. El menú varía todos los días, para que puedan probar un primer plato diferente de la tradición siciliana o de nuestra tradición familiar, como pasta con pesto trapanense, pasta con sardinas y finochietto, una revisión de la "pasta alla norma". Entre los segundos, preparados con cuidado y simplicidad para dejar intacto el sabor del mar, figuran el atún, en dulce-agrio o a la plancha, los camarones, el dentón al sal, pero también muchos pescados considerados "pobres", como las sardinas "a beccafico", la spatola, la lampuga. Para aquellos que lo deseen, preparamos segundos de carne o platos vegetarianos. En nuestro Alojamiento no servimos el almuerzo, así que estarán libres de disfrutar de las bellezas de la Sicilia Occidental o relajarse en la playa y probar las delicias que ofrece la comida callejera siciliana: el "pane cunzato" (pan cocido en el horno de leña, "cunzato" (aliñado) con aceite de oliva, orégano, anchoas, tomates y queso fresco), las arancinas, el sfincione (pizza siciliana), las panelle y mucho más.
Cancelación gratuita dentro de 31 días antes del check-in
No hay prepago necesario - pagar en el check in
Via A. Diaz, 7 - Scopello, Castellammare del Golfo (TP) - Direcciones
P.I. 00335810818
Código de identificación regional 19081005A501137
