Zum Frühstück möchten wir sowohl Süßes- als auch Herzhaftes-Liebhaber begeistern. Wir servieren hausgemachte Süßigkeiten, frisches Obst der Saison, unsere Marmeladen, jeden Tag anders (Orangen, Feigen, Aprikosen) und lokalen Honig, Schinken, frisch gebackenes Brot im Holzofen. Außerdem lassen wir Sie auch unser biologisches Olivenöl, sizilianische Käse und frische Schafricotta kosten.

In unserer Küche verwenden wir ausschließlich lokale, frische und echte Produkte, weil wir es uns zur Aufgabe gemacht haben, Ihnen die Rohstoffe unseres Landes schmecken und schätzen zu lassen. Das Abendessen-Menü ist fest, bestehend aus einem ersten Gang, einem Fischgericht, Beilage, Obst und Dessert. Das Menü ändert sich täglich, damit Sie jedes Mal eine andere Vorspeise aus der sizilianischen Tradition oder unserer Familientradition probieren können, wie Pasta mit trapanesischer Pesto, Pasta mit Sardinen und Fenchelsalat, einer Neuinterpretation der "Pasta alla Norma". Zu den Hauptgerichten, die mit Sorgfalt und Einfachheit zubereitet werden, um den Geschmack des Meeres unverfälscht zu lassen, gehören Thunfisch, süß-sauer oder auf dem Grill, Garnelen, Dentex am Salz und viele andere Fische, die als "arm" gelten, wie die Sardinen "a beccafico", Spatola und Lampuga. Für diejenigen, die es wünschen, bereiten wir auch Fleischgerichte oder vegetarische Gerichte zu. In unserem Pension-Service gibt es kein Mittagessen, so dass Sie die Schönheiten des westlichen Sizilien genießen oder sich am Strand entspannen und die Köstlichkeiten des sizilianischen Street-Foods probieren können: "Pane cunzato" (Brot im Holzofen gebacken, "cunzato" (gewürzt) mit Olivenöl, Oregano, Sardellen, Tomaten und Frischkäse), Arancini, Sfincione (sizilianische Pizza), Panelle und vieles mehr.