Situé à seulement 30 pas de la mer cristalline de Torre Lapillo, se trouve le Solaris, l'endroit idéal pour déguster des plats traditionnels de la mer, réinterprétés de manière savante et artisanale. La structure, construite en 1959 par mon grand-père, a été transmise de génération en génération jusqùà moi, et c'est précisément l'atmosphère familiale qui règne au Solaris qui en fait un lieu unique en son genre. Nous avons une convention avec un établissement balnéaire à proximité, mais la plage à quelques pas de notre hôtel est libre, avec du sable fin et doré. Les chambres sont équipées de tout le confort, comme une salle de bain privée, la climatisation, la télévision et un coffre-fort. De plus, la connexion wifi est disponible dans toute la structure.
Pour découvrir l'histoire et l'identité d'un peuple, il est important de s'immerger dans sa cuisine. Dans le Salento, les plats traditionnels sont un must pour les touristes qui découvrent cette cuisine pour la première fois, mais il y a aussi des plats originaux et délicieux à essayer.
Notre restaurant propose une variété de plats à base de poisson, de crustacés et de fruits de mer. Ce qui rend notre cuisine unique, c'est la préparation "express" des plats.
Nous offrons également des antipasti délicieux et raffinés qui incluent des plats de mer et de terre, des crudités de thon, des crevettes violettes de Gallipoli, des scampi et bien plus encore.
Parmi les premiers plats, vous pourrez goûter les raviolacci Solaris farcis aux poissons et crustacés, les paccheri allo scoglio, les tagliolini au filet de rouget, les gnocchis rustiques aux crevettes, palourdes et roquette, le risotto alla pescatora, les pâtes "fatta in casa cu lu Casu Ricotta" et les "Ciciri e Tria". Ces deux derniers plats sont de véritables spécialités de la tradition culinaire salentine. Les pâtes "fatta in casa" sont composées d'orecchiette et de maccheroncini appelés pizzarieddhri, qui mariés ensemble deviennent "li maritati".
Chaque jour, nous proposons du poisson frais, rôti, en ragoût, au sel et frit, comme des calmars frais et des crevettes, ainsi que des poissons de roche, selon la disponibilité de la saison.
En plus de la cuisine marine et traditionnelle, dans notre pizzeria, vous pourrez déguster une délicieuse pizza cuite au four à bois.
L'expérience culinaire sera enrichie par notre sélection de vins et de bières artisanales, personnellement recommandés par notre sommelier de maison.
Bienvenue à tous! Je suis Eugenio, un expert en gestion d'entreprise et contrôle de gestion. Depuis 2006, je gère avec passion et dévouement ma petite "Pensioncina". La structure a été construite par mon grand-père en 1959 et a été transmise de génération en génération jusqùà moi. Notre atmosphère familiale est ce qui rend le Solaris unique.
Pendant votre séjour, vous aurez l'occasion de rencontrer notre papa Tonio, qui gère la partie restaurante, notre maman Maria, qui supervise la cuisine, et ma soeur Silvia, qui m'aide à tout gérer.
Je suis toujours disponible pour toute information sur la structure, sur les belles plages où vous pourrez vous détendre et sur les endroits intéressants à visiter. Venez nous rendre visite, le Solaris et le Salento vous attendent!
La magnifique Torre Lapillo est l'une des plus belles baies de la côte ionienne, célèbre pour ses eaux cristallines et ses 18 km de sable doré qui s'étendent de Strea à Punta Prosciutto. Ne manquez pas l'opportunité d'explorer la spectaculaire falaise, un point de référence pour les amateurs de plongée en apnée. De plus, cette localité est idéalement située à l'intérieur de la péninsule du Salento, un endroit parfait pour découvrir les merveilles architecturales et folkloriques de la région.
Via A. Grandi, 62 - Torre Lapillo, Porto Cesareo (LE) - Directions
P.I. 05334030755
Code d'identification nationale IT075097B400096272
Code d'identification régional LE07509742000007386
