Diese Region bietet dank ihrer geografischen Lage und ihrer Geschichte eine Vielzahl einzigartiger Landschaften in Europa. Auf der Adriaseite treffen die steilen Karstwände der Triester Klippen mit großer Kraft auf die Wellen, während sich nur wenige Kilometer entfernt die wunderschönen Naturreservate der Lagunen von Grado und Marano befinden. Durchqueren Sie die romantische friulanische Ebene und die malerischen Straßen des Collio, um leicht die ersten alpinen Gipfel und die Fusine Seen an der Grenze zu Österreich und Slowenien zu erreichen, wo im Winter die niedrigsten Temperaturen Italiens verzeichnet werden. Diese Mischung aus verschiedenen Klimazonen und Kulturen hat zum Reichtum der Traditionen und Gastronomie von Friaul-Julisch Venetien beigetragen. Hier treffen das Mittelmeer, Mitteleuropa und der Balkan aufeinander. Die lateinische Kultur, die sich in den antiken römischen Städten Aquileia und Cividale entwickelte, vermischte sich im Laufe der Jahrhunderte mit langobardischen, slawischen, germanischen und sogar osmanischen Einflüssen. Während des Habsburger Reiches wurde Triest zu einem wichtigen Handelshafen, während Gorizia ein renommierter Ferienort für wohlhabende Wiener Kaufleute war und somit zur wirtschaftlichen Entwicklung der Region beitrug.