Wir sind eine Familie, die einen Weingutbetrieb in San Floriano del Collio - Gorizia führt. Unsere Leidenschaft besteht darin, handwerkliche Weine herzustellen und dabei die traditionellen Methoden des Collio zu verwenden und die Umwelt und die Gesundheit der Verbraucher zu respektieren.
In unserem Bauernhof finden Sie 6 neue und geräumige Zimmer, die perfekt in die Landschaft der Weinberge und Wälder von San Floriano del Collio integriert sind. Am Morgen bieten wir Ihnen ein authentisches und reichhaltiges Frühstück mit lokalen Produkten, das Sie während der wärmeren Monate direkt auf der Terrasse Ihres Zimmers genießen können. Der Agriturismo Paraschos liegt nur 5 Autominuten von Gorizia und der Autobahn entfernt und ist somit der ideale Ausgangspunkt für Ausflüge in das Collio-Gebiet, nach Friuli, Slowenien und Kroatien.
Stornierung Kostenfrei!
Im fernen Jahr 1998 wurde ein fesselndes Unternehmen gegründet, das von Evangelos Paraschos, einem faszinierenden Winzer griechischer Herkunft, ins Leben gerufen wurde. Schon seit 1979 baute er Weinreben in San Floriano an. Auch heute noch widmet er sich mit liebevoller Unterstützung seiner Familie der Weinproduktion nach den alten Weinbautraditionen des Collio und des Vipacco-Tals. Mit unvergleichlichem Engagement kümmern sie sich ständig darum, die Reben unter Beachtung der Umwelt und der Pflanzen selbst zu kultivieren. Seit 2003 haben sie zudem vollständig auf den Einsatz chemischer Produkte im Weinkeller verzichtet.
Diese Region bietet dank ihrer geografischen Lage und ihrer Geschichte eine Vielzahl einzigartiger Landschaften in Europa. Auf der Adriaseite treffen die steilen Karstwände der Triester Klippen mit großer Kraft auf die Wellen, während sich nur wenige Kilometer entfernt die wunderschönen Naturreservate der Lagunen von Grado und Marano befinden. Durchqueren Sie die romantische friulanische Ebene und die malerischen Straßen des Collio, um leicht die ersten alpinen Gipfel und die Fusine Seen an der Grenze zu Österreich und Slowenien zu erreichen, wo im Winter die niedrigsten Temperaturen Italiens verzeichnet werden.
Diese Mischung aus verschiedenen Klimazonen und Kulturen hat zum Reichtum der Traditionen und Gastronomie von Friaul-Julisch Venetien beigetragen. Hier treffen das Mittelmeer, Mitteleuropa und der Balkan aufeinander. Die lateinische Kultur, die sich in den antiken römischen Städten Aquileia und Cividale entwickelte, vermischte sich im Laufe der Jahrhunderte mit langobardischen, slawischen, germanischen und sogar osmanischen Einflüssen. Während des Habsburger Reiches wurde Triest zu einem wichtigen Handelshafen, während Gorizia ein renommierter Ferienort für wohlhabende Wiener Kaufleute war und somit zur wirtschaftlichen Entwicklung der Region beitrug.
