Caro visitatore, Siamo grati per aver scelto di soggiornare nel nostro ostello e di cenare nel nostro ristorante. Grazie al vostro sostegno, la nostra Cooperativa può continuare a realizzare il sogno di un'economia solidale e sostenibile, che favorisce l'occupazione e la libertà individuale. La nostra avventura ha inizio nel 2003, quando eravamo un gruppo di studenti universitari desiderosi di sfuggire alle limitazioni sociali che opprimono i giovani siciliani. In collaborazione con l'Ente Regionale per il Diritto allo Studio dell'Università di Palermo, abbiamo gestito le residenze per studenti con il marchio "Student's Hostel", offrendo ospitalità estiva a migliaia di giovani viaggiatori che visitavano la città. Dal 2008, dopo aver vinto una gara pubblica, la nostra cooperativa Ballarò ha esteso la sua attività gestendo l'ostello comunale della città di Ferrara, in Emilia Romagna. L'anno successivo, siamo approdati anche in Toscana, assumendo la gestione dell'ostello di Palazzo Gowett a Campiglia Marittima (LI). Nel 2011, abbiamo aggiunto un'altra perla alla nostra collezione: l'ostello della Ghiara a Reggio Emilia, al quale abbiamo successivamente affiancato il servizio di ristorazione.