La ferme Nonna Rosa est située au cœur du parc des églises rupestres, à quelques pas du centre-ville et des célèbres quartiers des Sassi di Matera. La structure a été fondée comme une ferme d'élevage et, depuis le début des années 1900, a été impliquée dans la production de blé et d'huile d'olive et l'élevage de moutons. Les chambres qui composent la structure offrent tout le confort pour rendre votre séjour inoubliable. L'ameublement simple et essentiel souligne la relation avec la nature environnante composée d'oliveraies, de vergers, de potagers et d'extensions de blé. En plus des chambres, il y a un agricamping qui s'étend sur environ 1000 mètres carrés à l'intérieur d'une ancienne carrière de tuf et où il est possible de s'arrêter avec sa caravane ou de rideaux ouverts entre chênes verts et chênes. La gestion familiale rend l'environnement détendu et jovial. Au cours des différentes saisons, les clients pourront participer aux activités de l'entreprise telles que la récolte des olives ou des fruits de saison tels que les cerises, les figues, les abricots, les prunes, les pommes et les poires. Le jardin proposera aux hôtes des légumes frais et variés à cueillir directement et à déguster crus ou dans un repas spécial servi en chambre (sur demande).