La Masseria Giustiniani, implantée au cœur de l'exploitation agricole, est entourée de luxuriants vignobles de Primitivo et représente l'endroit idéal pour passer des vacances en toute sérénité. Se réveiller le matin avec le chant des oiseaux ou le son des cigales procure une agréable sensation de paix tant à l'esprit qùau corps. La délicieuse cuisine à base de produits frais locaux, l'excellent vin Primitivo et l'huile d'olive extra vierge complètent l'expérience unique qu'un séjour dans cette Masseria peut offrir au corps et à l'âme.
Le petit-déjeuner proposé est copieux et varié, capable de satisfaire tous les besoins. Nos délicieux desserts, préparés avec des ingrédients naturels et cuits frais chaque matin, les délicieuses confitures faites maison avec des fruits de saison, les produits laitiers et les fromages fournis par le producteur local, le pain et les friselles de blé dur accompagnées de tomates cerises cultivées dans notre jardin, sont les principaux éléments de qualité qui caractérisent notre offre petit-déjeuner.
Notre cuisine est un véritable trésor culinaire qui reflète la tradition locale et des Pouilles. Nous n'utilisons que des produits frais du terroir, cultivés à quelques kilomètres de distance. Vous pourrez déguster de délicieux cavatelli à la sauce, des orecchiette de blé dur avec des tomates cerises de Manduria et du basilic, ainsi qu'une délicieuse purée de fèves accompagnée de légumes de campagne assaisonnés avec de l'huile d'olive extra vierge des variétés cellina et ogliarola. Vous ne pourrez pas résister à nos maccheroncini en couches avec des artichauts frits cuits au four à bois, aux aubergines et aux poivrons jaunes farcis d'un mélange savoureux de viande hachée et de riz. Et pour les amateurs de la mer, ne manquez pas les spaghetti ou les cavatelli aux moules, un plat qui saura vous conquérir. Enfin, vous ne pouvez pas manquer notre viande à la pignata, cuite au four à bois avec du laurier et du fenouil sauvage, pour une saveur unique et enveloppante.
Au cœur du Frioul, plus précisément à Torricella, je réside depuis 1984. Ici, je me consacre passionnément à la gestion d'une exploitation agricole et d'un gîte rural. J'ai eu l'occasion de participer à plusieurs cours de dégustation de vins et d'huiles d'olive, devenant une véritable experte de la cuisine typique du Salento. De plus, je me considère comme une passionnée de cuisine traditionnelle, utilisant des produits locaux à kilomètre zéro, tout comme on le ferait en famille.
La masseria Giustiniani est idéalement située pour atteindre les principales destinations touristiques du Salento. Vous pourrez visiter la ville baroque de Lecce, située à seulement 50 km, ou la charmante ville blanche d'Ostuni, à seulement 49 km. Martina Franca et la vallée d'Itria sont à seulement 45 km, tandis que les célèbres trulli d'Alberobello sont à 69 km. Vous pourrez également explorer les charmantes gravines de Castellaneta, à 72 km, ou les impressionnantes sassi de Matera, à 105 km. Locorotondo se trouve à seulement 62 km, tandis que vous pourrez visiter les grottes de Castellana à 85 km.
Historiquement, la masseria Giustiniani se situe à la frontière entre le territoire des Spartiates de Tarente et les Messapiens de Mandurie, et a ensuite été influencée par le royaume byzantin et lombard. Ces deux royaumes étaient séparés par un grand mur de pierre sèche appelé "limitone dei Greci", qui partait de Brindisi, passait par Torricella et se terminait à Gallipoli.
À proximité, vous pourrez visiter Mandurie avec ses anciens murs cyclopéens de la civilisation messapienne, la célèbre source de Pline l'Ancien, le quartier pittoresque, le majestueux Palazzo Imperiale, l'église Matrice. Oria vous accueillera avec son imposant château de Frédéric II. À Grottaglie, vous pourrez visiter le château épiscopal et le quartier des céramiques, tandis qùà Tarente, vous pourrez admirer le musée des Ors, les tombes à chambre, les colonnes doriques, le château aragonais et la forteresse de Laclos sur l'île de Saint-Pierre. Ne manquez pas l'occasion de visiter également des sites naturels tels que les dunes de Campomarino et la salina Monaci.
Contrada Giustiniani, 4 - Torricella (TA) - Directions
P.I. 01875540732
Code d'identification nationale IT073028B500023430
Code d'identification régional TA07302851000014796
