La Masseria Giustiniani, situata al cuore dell'azienda agricola, è circondata da rigogliosi vigneti di Primitivo e rappresenta il luogo perfetto per trascorrere una vacanza in totale serenità. Risvegliarsi al mattino con il canto degli uccelli o il suono delle cicale dona un piacevole senso di pace sia allo spirito che al corpo. La deliziosa cucina con prodotti freschi locali, l'eccellente vino Primitivo e l'olio extravergine d'oliva completano l'esperienza unica che un soggiorno in questa Masseria può regalare al corpo e all'anima.
La colazione offerta è abbondante e diversificata, in grado di soddisfare ogni tipo di esigenza. I nostri deliziosi dolci, preparati con ingredienti naturali e sfornati freschi ogni mattina, le gustose marmellate fatte in casa con frutta di stagione, i latticini e i formaggi forniti dal produttore locale, il pane e le friselle di grano duro accompagnate dai pomodorini coltivati nel nostro orto, sono i principali elementi di qualità che caratterizzano la nostra offerta colazione.
La nostra cucina è un vero tesoro culinario che riflette la tradizione locale e pugliese. Utilizziamo solo prodotti freschi del territorio, coltivati a pochi chilometri di distanza. Potrai gustare squisiti cavatelli al sugo, orecchiette di grano duro con pomodorini di Manduria e basilico, oltre ad un delizioso purè di fave accompagnato da verdure di campagna condite con olio extravergine di oliva delle varietà cellina e ogliarola. Non potrai resistere ai nostri maccheroncini a strati con carciofi fritti cotti nel forno a legna, alle melanzane e ai peperoni gialli ripieni con un gustoso mix di carne tritata e riso. E per gli amanti del mare, non possono mancare gli spaghetti o i cavatelli alle cozze, un piatto che saprà conquistarti. Infine, non puoi perderti la nostra carne alla pignata, cotta nel forno a legna insieme ad alloro e finocchio selvatico, per un sapore unico e avvolgente.
Nel cuore del Friuli, precisamente a Torricella, risiedo dal lontano 1984. Qui, mi dedico con passione alla gestione di un'azienda agricola e di un agriturismo. Ho avuto l'opportunità di partecipare a diversi corsi di degustazione di vini e oli d'oliva, diventando un'autentica esperta della cucina tipica salentina. Inoltre, mi considero un'appassionata della cucina tradizionale, che utilizza prodotti locali a chilometro zero, proprio come si farebbe in famiglia.
La masseria Giustiniani si trova in una posizione privilegiata per raggiungere le principali destinazioni turistiche del Salento. Potrete visitare la città barocca di Lecce, distante solo 50 km, oppure la suggestiva città bianca di Ostuni, a soli 49 km di distanza. Martina Franca e la Valle d'Itria sono a soli 45 km, mentre i famosi trulli di Alberobello distano 69 km. Potrete anche esplorare le incantevoli gravine di Castellaneta, a 72 km di distanza, o i suggestivi sassi di Matera, a 105 km. A soli 62 km si trova Locorotondo, mentre a 85 km potrete visitare le Grotte di Castellana.
Storicamente, la masseria Giustiniani si trova al confine tra il territorio degli Spartani di Taranto e i Messapi di Manduria, e in seguito è stata influenzata dal regno Bizantino e Longobardo. Questi due regni erano separati da una grande muraglia in pietra a secco chiamata "limitone dei Greci", che partiva da Brindisi, passava per Torricella e terminava a Gallipoli.
Nelle vicinanze, potrete visitare Manduria con le sue antiche mura ciclopiche della civiltà Messapica, la famosa fonte di Plinio il Vecchio, il suggestivo ghetto, il maestoso Palazzo Imperiale, la chiesa Matrice. Oria vi accoglierà con il suo imponente castello di Federico II. A Grottaglie potrete visitare il castello episcopale e il quartiere delle ceramiche, mentre a Taranto potrete ammirare il museo degli Ori, le tombe a camera, le colonne Doriche, il castello Aragonese e la fortezza di Laclos sull'isola di San Pietro. Non perdete l'opportunità di visitare anche i siti naturali come le Dune di Campomarino e la salina Monaci.
Contrada Giustiniani, 4 - Torricella (TA) - Indicazioni stradali
Codice identificativo TA07302851000014796
