Nachdem sie dreißig Jahre Erfahrung in der Hotellerie sowohl im Ausland als auch in Italien gesammelt haben, er als Küchenchef und sie als Hoteldirektorin, beschließen sie, sich in Marzamemi in der Provinz Siracusa, Sizilien, niederzulassen. Sie haben das Familienhaus im Fischerdorf Marzamemi umgebaut, wo die Großmutter lebte, Tochter des letzten Raïs* der Tonnara (*Leiter der Tonnara), daher die Wahl des Namens "MaNanna", was auf Italienisch "Meine Großmutter" bedeutet. Nach einer Restaurierung des Hauses beschließen sie, die Türen zu öffnen, um ihre Gäste in einer warmen Atmosphäre eines privaten Hauses willkommen zu heißen, das allen offensteht, die eine freundliche und entspannte Umgebung schätzen und die echte sizilianische Gastfreundschaft erleben möchten. Das MaNanna B&B befindet sich im historischen Zentrum von Marzamemi, nur wenige Schritte vom Fischerdorf entfernt, wo sich auf dem Platz Regina Margherita der Palast Villa Dorata mit seiner Tonnara aus dem Jahr 1752 befindet.