Für mich ist Gastfreundschaft etwas Natürliches: Ich komme aus einer Familie von Gastronomen und bin mit dem Wert der Herzlichkeit aufgewachsen. Schon als Kind habe ich den Kontakt zu den Gästen im Restaurant als einen Moment des Austauschs und der gemeinsamen Freude erlebt. Darüber hinaus haben wir viele Jahre lang ausländische Studenten für längere Zeit bei uns aufgenommen: bereichernde Erfahrungen, die uns die Augen für die Welt geöffnet haben und uns gelehrt haben, wie schön es ist, jemanden auch fernab von zu Hause „zu Hause“ fühlen zu lassen. Gastgeber zu sein bedeutet für mich nicht nur, eine Unterkunft anzubieten, sondern ein authentisches Willkommensempfinden zu schaffen. Und das tue ich mit der gleichen Sorgfalt, mit der man eine Freundin empfängt.