Camere riservate, nel cuore del vivace paese di Calice Ligure di cui, già dalla locanda, si possono respirare colori e atmosfere, le camere ripropongono i tratti caratteristici della ospitalità centenaria della Famiglia Viola. Ampie e accoglienti, completamente ristrutturate nel 2009, le camere sono arredate con uno stile sobrio ed essenziale, adatte per rispondere in maniera puntuale alle moderne aspettative sia della clientela d'affari che di quella turistica, accomunate dal desiderio di un servizio di accoglienza curato e cortese. La Trattoria - La filosofia alla base della cucina di Roberto Viola (in arte BOBO), coadiuvato dalla madre Giovanna e da una schiera di validi collaboratori, consiste nel riproporre i grandi piatti classici del territorio ligure in particolare, riveduti ed alleggeriti per renderli maggiormente raffinati e digeribili. Le ricette, tramandate di generazione in generazione, mantengono dunque i propri antichi sapori e la propria semplicità. L'attenzione per le materie prime - in particolare funghi e nella pasta fresca - è massima; a quelle della tradizione ligure, naturalmente proposte rispettando le variazioni stagionali, Roberto Viola ama affiancare i grandi classici della cucina internazionale, soprattutto pesce fresco e selvaggina. Anche il servizio è improntato ad una grande professionalità ed attenzione da Luca Viola, senza però far perdere alla Trattoria Piemontese la caratteristica impronta calda ed informale che la contraddistingue da sempre.