Entre las colinas del Apennino Tosco-Emiliano, en el corazón de Alta Valtaro y a pocos kilómetros de la frontera con Liguria y Toscana, se encuentra nuestra casa, ubicada en una zona residencial tranquila de Borgo Val di Taro, frente al Auditorio Mosconi y a un corto paseo del centro histórico. La atmósfera es la de un pequeño pueblo rodeado de naturaleza, un cruce de culturas y tradiciones, donde el tiempo parece seguir el ritmo pausado de las estaciones y de los senderos que serpentean entre bosques y montañas.
La región es famosa por el Hongo Porcino de Borgotaro IGP, un producto emblemático de una auténtica tradición gastronómica, protegido por un consorcio que vela por su origen y calidad. Durante los meses de otoño, la recolección de setas atrae a apasionados y expertos que se aventuran en excursiones por los bosques centenarios de hayas y castaños, mientras que en primavera se puede buscar el prugnolo. En la mesa, los sabores locales cuentan historias antiguas, entre trufas, castañas, jamones y vinos de las colinas de Parma.
La casa recibe a los huéspedes en habitaciones climatizadas, decoradas con materiales naturales y tonos claros, con suelos de parquet y baño privado. La zona de estar, adyacente a las habitaciones, está dedicada al desayuno, un momento de tranquilidad antes de salir a explorar la región. Los huéspedes tienen a su disposición un mapa de los senderos y la posibilidad de reservar excursiones guiadas con guías ambientales.
La ubicación es ideal para los amantes de las actividades al aire libre: senderismo, paseos a caballo, mountain bike, y rutas para motoristas y ciclistas que atraviesan los pasos appeninicos como el Brattello, la Cisa, el Bocco o el Tomarlo, llegando hasta la Versilia, las Cinque Terre o el Val Trebbia. Cerca se encuentra la Reserva Natural de Ghirardi, un oasis WWF de extraordinaria biodiversidad, y cumbres como el Monte Molinatico y el Monte Gottero, que ofrecen vistas impresionantes, a veces incluso hasta el mar.
Perfectamente conectada también con medios de transporte público, la estructura es un punto de partida estratégico para visitar en un día ciudades de arte como Parma, los castillos del Ducado, o para alcanzar las costas de Liguria y Toscana. Una estancia aquí es una invitación a desacelerar, a escuchar los sonidos del bosque y a redescubrir el placer de la simplicidad.
Cancelación GRATIS!
Borgo Val di Taro se localiza en el extremo suroeste de Emilia-Romaña, en la frontera con Liguria y Toscana, rodeado de un paisaje montañoso que combina bosques, praderas y ríos de aguas cristalinas. Esta región, conocida por su riqueza natural y gastronómica, está atravesada por la histórica Vía degli Abati, un camino cautivador que sigue la ruta de la Vía Francigena, conectando la llanura padana con el corazón de Toscana a través de iglesias románicas, antiguos pueblos y senderos aún intactos.
El pueblo mantiene una identidad fuerte y auténtica: el centro histórico, accesible a pie desde la estructura, está lleno de tiendas, cafeterías y restaurantes que preservan las tradiciones locales. A lo largo del río Taro se extiende un carril bici ideal para paseos y recorridos en bicicleta, mientras que los senderos cercanos invitan a explorar la Alta Valtaro, entre hayas, castaños y pastos de alta montaña.
La zona es famosa en toda Italia por el Hongo Porcini de Borgotaro IGP, el primero y único hongo que ha obtenido una certificación europea. Su recolección no solo representa una actividad estacional, sino también un importante momento cultural y de convivencia para la comunidad local. La Ruta del Hongo Porcini atraviesa el territorio y se entrelaza con otros caminos del sabor, como la Ruta del Jamón de Parma y la de los Vinos de los Colli.
Para los amantes de la naturaleza y el senderismo, las opciones son numerosas: la Reserva Natural de Ghirardi, con sus 600 hectáreas de biodiversidad protegida, el Monte Molinatico y el Monte Gottero, desde donde se puede vislumbrar el mar en días despejados. Los entusiastas de las motos y bicicletas encuentran en los pasos del Apennino — Brattello, Cento Croci, Cisa, Tomarlo — rutas panorámicas que conectan los valles emilianos con las costas ligur y toscana.
Los amantes de la cultura también hallan motivos de interés: Parma, ciudad de arte y música, está a menos de una hora y es fácilmente accesible en coche o tren. Además, hay numerosos castillos, iglesias románicas y pueblos históricos esparcidos por los alrededores, como Bardi con su imponente castillo en lo alto, o Compiano, incluido entre los pueblos más bellos de Italia.
Borgo Val di Taro es un cruce de paisajes, sabores e historias, donde la hospitalidad se basa en gestos simples y auténticos, y donde cada estación ofrece experiencias diversas y sorprendentes.
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