Cada mañana se ofrece un desayuno continental abundante y de calidad, con productos orgánicos y locales: pan recién horneado, yogur, mermeladas, miel, embutidos, huevos frescos y pasteles caseros. Todo esto se puede disfrutar en el comedor con vistas al Lago de Montedoglio.

Las experiencias gastronómicas incluyen cenas temáticas y catas con productos ecológicos de la empresa y de la región. Los platos tradicionales toscanos, incluidos los vegetarianos y veganos, se elaboran con ingredientes de temporada y se sirven al aire libre durante el verano, con vistas al lago. También se ofrece el servicio de comida para llevar para disfrutar de la cena con tranquilidad en su alojamiento.