La idea de abrir un Bed and Breakfast en la parte de la casa familiar que he heredado surgió del deseo de ofrecer un refugio perfecto a todos aquellos que quieran explorar las maravillas del territorio de Montefeltro sin renunciar a momentos de relax y tranquilidad, rodeados de las colinas verdes de Urbino y a pocos pasos del centro histórico de la ciudad. He elegido el nombre IL TORCHIO para el B&B con la intención de preservar el recuerdo de las extraordinarias habilidades artesanales de mi padre, Alfio, quien junto a mi madre Nilde, conocida como Gina, difundieron en todo el mundo los Torchi calcografici Paolini, inventados por él en los años 50 y producidos hasta 1996. Dedico este proyecto a ellos, y estoy agradecida por la excelente contribución técnica de mi hija mayor, Barbara, arquitecta de profesión, y por el apoyo y los valiosos consejos de mis otros hijos, Cecilia y Nicolò. Un agradecimiento especial va a Antonio, compañero de vida, quien me ha ayudado a hacer realidad este sueño.