L'idea di aprire un Bed and Breakfast, nella parte della casa di famiglia che ho ereditato, è nata dal desiderio di offrire un rifugio perfetto a tutti coloro che vogliono esplorare le meraviglie del territorio del Montefeltro senza rinunciare a momenti di relax e tranquillità, circondati dalle colline verdi di Urbino e a pochi passi dal centro storico della città. Ho scelto il nome IL TORCHIO per il B&B con l'intenzione di preservare il ricordo delle straordinarie abilità artigianali di mio padre, Alfio, che insieme a mia madre Nilde, conosciuta come Gina, ha diffuso in tutto il mondo i Torchi calcografici Paolini, da lui inventati negli anni '50 e prodotti fino al 1996. Dedico questo progetto a loro, e sono grata per il contributo tecnico eccellente di mia figlia maggiore, Barbara, architetto di professione, e per il sostegno e i preziosi consigli degli altri figli, Cecilia e Nicolò. Un ringraziamento speciale va ad Antonio, compagno di vita, che mi ha aiutato a realizzare questo sogno.