En este maravilloso escenario paradisíaco, aquellos que quieran probar los deliciosos productos de la finca pueden aprovechar el excelente restaurante típico que ofrece platos de Sicilia y de la tradición mediterránea. La cocina está especialmente atenta a los aromas y sabores de las hierbas y verduras, siguiendo las excelentes preparaciones de la fantástica e incansable cocinera. Los platos están creados con ingredientes de la finca, siguiendo la temporada y el kilómetro cero. El restaurante está situado frente a un gigantesco árbol de morera que domina la estructura y recibe a los huéspedes dirigiéndolos con sus indicaciones (sus largas ramas) hacia las habitaciones o hacia el restaurante. Su majestuosidad hace que los huéspedes se sientan protegidos y finalmente parece que estás entrando en un mundo de magia y relax. En la terraza superior del restaurante se puede admirar la soberanía del Etna en toda su grandeza. Desde esta terraza parece que se puede tocar el volcán con un dedo, abriendo repentinamente ante nosotros su majestuosa belleza paisajística.