"Il Granello di Senape in Valle d'Itria" es una propiedad de TRULLI construida completamente en piedra, que ha sido renovada respetando su autenticidad gracias a la mano de obra de expertos locales. Cuenta con un complejo de Trulli, establo, granero y un baño en el Trullo con bañera de hidromasaje. La propiedad también puede alojar a familias de 4 personas o más. Todas las habitaciones están equipadas con aire acondicionado, calefacción, cocina americana, minibar, secador de pelo, baño privado con ducha y televisión satelital. La propiedad está inmersa en el campo de la Valle d'Itria y en la vegetación típica de la zona: matorrales mediterráneos, agapantos, salvia, laurel, romero, santolina, lantana y olivos.