Unser bezauberndes B&B, das vollständig aus Stein nach einer Technik ähnlich den Trulli erbaut wurde, empfängt Sie mit seinen frisch gekalkten Wänden und dem Gewölbedecke und schafft eine frische und entspannende Atmosphäre für ein authentisches Erholungserlebnis. Es verfügt über insgesamt 4 Zimmer, davon zwei Doppelzimmer und zwei Vierbettzimmer. Die Besitzer, Anna und Giuseppe, werden Sie mit der Wärme und Gastfreundschaft willkommen heißen, für die sie bekannt sind. Die Residenz "San Quirico" ist das Ergebnis der sorgfältigen Restaurierung eines typischen Cottages im Itria-Tal, der aus dem Jahr 1928 stammt. Ursprünglich bestand das Haus nur aus drei Zimmern: dem Eingangsbereich, der Küche mit einem großen Kamin links und dem Schlafzimmer rechts, sowie dem darunter liegenden Keller und der noch tiefer liegenden Wasserzisterne, die angeblich die größte in der Gegend war. Das Regenwasser, eine kostbare Ressource in diesem trockenen Land, wurde über einen speziellen Kanal vom kuppelförmigen Dach in diese Zisterne geleitet und dann mit einem eisernen Eimer entnommen. Auch heute noch wird dieses Kanalsystem und die Zisterne zur Bewässerung des Rasens und des üppigen Grüns in der Umgebung genutzt. "Wir wollten unserem Haus neues Leben einhauchen und dabei seine ursprüngliche Integrität und Schönheit bewahren, im Einklang mit dem Land und seiner Identität." Stein, Kalk und Eisen waren wertvolle Materialien in den Händen geschickter lokaler Handwerker, die Tradition und moderne Technologien geschickt miteinander verbinden konnten.