In un lontano passato, un giovane uomo, profondamente innamorato della sua amata, decise di costruire una piccola casetta per lei. Nonostante la sua povertà, riuscì ad acquisire un piccolo appezzamento di terra con una modesta stanza fatta di pietre rosse e tetti di paglia... e lì portò la sua Amata. Il giovane audace e coraggioso riuscì gradualmente a comprare un altro pezzo di terra, unendolo con il precedente. Era felice e soddisfatto, ma non ancora appagato! Un giorno, un incendio distrusse il suo piccolo rifugio, ma non perse il coraggio. Lavorò duramente e con la sua determinazione, ricostruì quella piccola stanza che nel tempo si trasformò in una "Casina" con sette stanze, una per ogni figlio nato ogni anno. Ogni stanza aveva il suo camino, attorno al quale tutta la famiglia si riuniva per scaldarsi durante le lunghe serate invernali, accompagnate da storie e racconti. Durante quei tempi, la sua immensa passione per le api (tanto da essere soprannominato il "dottore delle api") lo portò a diventare un rispettato apicoltore tra i soli tre esistenti in tutta la Puglia. Grazie a questo, Casina Montana divenne conosciuta come la "Fattoria del Miele". In seguito, i tempi cambiarono e tutto si trasformò! Diventò un'azienda agricola con una vasta coltivazione di tabacco, fino a quando anche per quello arrivò la fine. Così, un giorno non troppo lontano, gli ultimi eredi, evocando i ricordi dei loro antenati e grazie ai loro trent'anni di esperienza nel settore dell'ospitalità, decisero di ravvivare le cose del passato dando vita all'attuale B&B Casina Montana. Casina "Montana", come segnato sulle mappe storiche, deve il suo nome alla sua posizione particolarmente elevata rispetto al resto del territorio e grazie a questo gode di una fresca freschezza durante le calde e afosissime giornate estive.