En un pasado remoto, un joven hombre, profundamente enamorado de su amada, optó por construir una pequeña casita para ella. Aunque era pobre, logró adquirir un pequeño terreno con una modesta habitación hecha de piedras rojas y techos de paja... y allí llevó a su Amada. El joven audaz y valiente logró gradualmente comprar otro pedazo de tierra, uniéndolo con el anterior. Estaba feliz y satisfecho, ¡pero aún no estaba satisfecho! Un día, un incendio destruyó su pequeño refugio, pero no perdió el coraje. Trabajó duro y con su determinación, reconstruyó esa pequeña habitación que con el tiempo se convirtió en una "Casina" con siete habitaciones, una por cada hijo nacido cada año. Cada habitación tenía su chimenea, alrededor de la cual toda la familia se reunía para calentarse durante las largas noches de invierno, acompañadas de historias y cuentos. Durante esos tiempos, su inmensa pasión por las abejas (tanto que fue apodado el "doctor de las abejas") lo llevó a convertirse en un respetado apicultor entre los únicos tres existentes en toda la Puglia. Gracias a esto, Casina Montana se hizo conocida como la "Granja de la Miel". Luego, los tiempos cambiaron y todo se transformó. Se convirtió en una granja con una amplia plantación de tabaco, hasta que incluso eso llegó a su fin. Así que, un día no muy lejano, los últimos herederos, evocando los recuerdos de sus antepasados y gracias a sus treinta años de experiencia en la industria de la hospitalidad, decidieron revitalizar las cosas del pasado dando vida al actual B&B Casina Montana. Casina "Montana", como se indica en los mapas históricos, debe su nombre a su posición particularmente elevada en comparación con el resto del territorio y gracias a esto disfruta de una frescura fresca durante los calurosos y sofocantes días de verano.