Das Frühstück, ein wichtiger und sehr persönlicher Moment: Deshalb haben Sie die Möglichkeit, zwischen zwei Frühstücksoptionen basierend auf Ihren Vorlieben zu wählen. "Klassisches" Frühstück: Croissant oder Kuchen, Kekse, Zwieback, Müsli, hausgemachte Marmeladen, Berg-Honig und lokale Butter, warme und kalte Getränke (Kaffee, Milch, Tee, Espresso, Fruchtsäfte). "Reichhaltiges und gemütliches" Frühstück (Achtung: Sie könnten keinen Appetit auf Mittagessen haben!): Im Vergleich zum "klassischen" Frühstück bietet es ein reichhaltigeres Buffet mit frisch geschnittenem Obst, Cremes, Joghurt, Müsli, Eiern und vor allem einer Platte mit lokalem Aufschnitt und Käse. Für das Frühstück verwenden wir hauptsächlich lokale und traditionelle Produkte, sorgfältig ausgewählt. Auf diese Weise möchten wir Ihnen die Ressourcen der Region und die Aspekte unserer gastronomischen Kultur näherbringen, die wir für wertvoll erachten. Insbesondere unsere Platte repräsentiert die Begegnung zwischen der piemontesischen und valdostanischen Tradition: Rinder- und Schweinesalami, Kartoffelsalami (Boudin), Speck und Bergaufschnitt, Kostproben von Tomen, Fontina und anderen lokalen Käsesorten unterschiedlicher Reife. All dies kann mit unseren verschiedenen Sorten von Berg-Honig, Marmeladen und lokaler Butter kombiniert werden.