Casale Hortensiae è un rifugio immerso nel verde della Valle del Tevere, circondato da vigneti, uliveti e colline, dove il silenzio della campagna incontra il calore di un’accoglienza familiare. Situato a Orte, in provincia di Viterbo, questo Vegan Bed & Breakfast è il luogo ideale per chi cerca tranquillità, natura e una profonda connessione con uno stile di vita sostenibile. La struttura, facilmente raggiungibile dal casello dell’A1, si trova in una posizione strategica per visitare Roma, Viterbo, Orvieto, Tarquinia e le meraviglie di Umbria e Toscana. Il casale, arredato con gusto e materiali naturali, offre camere matrimoniali e singole in ambienti curati e armoniosi, dove ogni dettaglio è pensato per favorire il benessere e la rigenerazione. Gli spazi comuni includono un’ampia cucina con camino, un salone con veranda e pianoforte, un grande porticato affacciato sul prato e sulla piscina, recentemente rinnovata e convertita a sale, perfetta per rilassarsi nelle giornate estive. La proposta gastronomica è completamente vegana, biologica e realizzata con ingredienti di stagione, molti dei quali coltivati direttamente in loco. La cucina offre anche opzioni senza glutine e crudiste, con la possibilità di scegliere tra colazione, mezza pensione o pensione completa. Il giardino ospita un tradizionale forno a legna per pane e pizza e numerose zone ombreggiate dove godere dei pasti all’aperto. Casale Hortensiae è pensato per chi ama la semplicità autentica della vita rurale, con animali da cortile che animano l’atmosfera e una forte attenzione alla sostenibilità ambientale. La struttura è alimentata da energia solare, limita gli sprechi, ricicla e riutilizza gli scarti, e offre un ambiente privo di cloro e in armonia con i ritmi della natura. Gestito da Elisabeth, medico di formazione e oggi dedita alla promozione della salute in modo naturale, il casale rappresenta un invito a rallentare, ascoltare il proprio corpo e rigenerarsi. Tra gli alberi da frutto e le creature del giardino, gli ospiti riscoprono il piacere delle piccole cose, il valore del tempo e la bellezza della connessione con l’ambiente. Anche i compagni animali sono i benvenuti, in un luogo che accoglie con semplicità, gioia e rispetto.