Des petits déjeuners riches et gourmands en buffet qui proposent, dans la mesure du possible, des aliments biologiques : du pain frais aux lait et beurre du Trentin ; des mueslis, une spécialité riche en céréales mélangées, graines oléagineuses et fruits secs ; des tranches d'amarante et de sésame, agrémentées de confitures, sans sucre sur demande, café et café yannoh, jus de pomme typique de la vallée de Non, infusions de fruits et tisanes purifiantes, revigorantes, rooibos, thé vert, noir. Sucre intégral Pamela ou blanc, miel, fructose. Fruits de saison surtout des pommes de la vallée de Non. Biscuits complets et non complets, préparés avec des farines de blé, de kamut et d'épeautre, sur demande, et bien plus encore, en cherchant à répondre à vos besoins. Petit déjeuner typique, abondant, préparé selon les besoins du client, enfants, intolérants, cœliaques, allergiques, végétaliens.