Permettez-moi de me présenter, je m'appelle Francesca et je suis née dans la magnifique ville de Florence. Il y a quelque temps, grâce à ma passion pour le tourisme et la vie à la campagne, j'ai décidé de déménager dans le Chianti avec ma charmante fille Lisa, qui a actuellement 17 ans. Je suis une personne qui aime les choses simples et la bonne cuisine, si bien que je cuisine personnellement avec ma sœur Mariella dans notre trattoria familiale. Je suis passionnée par les préparations faites maison, c'est pourquoi j'ai ouvert une petite boutique sur la place de Dudda, près de l'église, appelée "La Dispensa". À l'intérieur de La Dispensa, je propose à mes invités des pots de sauces, de conserves et de confitures préparées selon la traditionnelle méthode maison. De plus, La Dispensa est également un refuge pour les produits locaux fabriqués artisanalement par des amis, des connaissances et des entreprises de la région, tels que des céramiques, des objets décoratifs faits à la main et des vins provenant des meilleures fermes environnantes. Pendant mon temps libre, je m'occupe de mon petit potager dans le jardin, où je cultive avec soin de délicieuses tomates, de la chicorée de campagne et des oignons frais. Cela me permet de savourer le vrai goût de la nature.