El Bosco della Spina se encuentra dentro del antiguo pueblo de Lupompesi con un nombre y una historia muy únicos. Se encuentra en lo alto de una pequeña colina con una espléndida vista del valle de la Crevole y el pueblo medieval de Murlo en el fondo, lo que lo convierte en una postal perfecta de la Toscana. Durante generaciones, el Bosco della Spina formó parte de la granja de la familia Meoni, que aún administra la estructura. El área se usaba antiguamente para la producción de vino, con áreas de almacenamiento, establos y casas de antiguos agricultores. Hoy en día, la granja familiar produce cereales, un excelente vino tinto IGT Svoltacarrozze y aceite de oliva virgen extra. La familia Meoni está formada por dos padres arquitectos y cuatro hijos que comparten una pasión por la tierra, el diseño y la arquitectura. En 1999, decidieron renovar una parte del pueblo, creando una residencia con 14 apartamentos, un restaurante en la antigua bodega, una sala de degustación, una sala de reuniones, una piscina y jardines en terrazas. Toda la estructura fue diseñada por la familia, prestando gran atención a los detalles de diseño y utilizando materiales antiguos como la terracota, la madera, el mármol, el cuero y el hierro forjado con vigas vistas y paredes de piedra. Recientemente, la estructura se ha enriquecido con un hotel disperso en el pueblo de Lupompesi, que consta de 7 habitaciones, una nueva recepción, una sala de televisión y juegos, una esquina para degustar y comprar productos de la granja, así como objetos de diseño creados por la familia. Durante su estancia, los huéspedes pueden respirar la atmósfera de un antiguo pueblo medieval toscano, caminando por las estrechas calles para llegar en pocos pasos a la piscina o al restaurante. En el jardín o junto a la piscina, pueden admirar la vista mientras saborean una copa de vino o una bruschetta con aceite de oliva virgen extra producido en el lugar.