Im Jahr 1892 war die Toskana-Region immer noch hauptsächlich der Landwirtschaft gewidmet und die Ländereien gehörten den Adelsfamilien. In diesem Jahr beschloss der Podestà von Poggibonsi, auf seinem Land eine Getreidespeicher, einen Weinkeller zur Herstellung und Reifung von Wein und einen Ort zur Reifung der Trauben zur Herstellung eines Nektars namens Vinsanto zu bauen. Der Antike Bauernhof Il Bugnolo ist eine Residenz aus dieser Zeit, die mit den auf dem Land verfügbaren Materialien erbaut wurde: ein poröser Stein, der durch die Sedimentation von Meeresfossilien entstanden ist, ein Dach aus handgefertigten Ziegeln und Dachziegeln, Eichenbalken und wunderschöne Gewölbedecken, die mit ihrer Einfachheit Ihren Aufenthalt einzigartig und unvergesslich machen. Mein Name ist Simone und zusammen mit meinen Eltern, die bäuerliche Wurzeln haben, haben wir uns entschieden, im Jahr 1970 in das Landleben zurückzukehren und dieses Anwesen von einem verarmten Adligen zu kaufen. Unserer Leidenschaft für einfache und handwerkliche Dinge folgend, begannen wir bis Ende der 90er Jahre, den berühmten toskanischen Wein herzustellen. Im Jahr 2001 haben wir das Gebäude restauriert und seine alten Ursprünge respektiert, und die Keller in Zimmer und Apartments für Ihren Aufenthalt umgewandelt. Es wird uns eine Ehre sein, Sie in einem Teil meines Hauses zu beherbergen. Die Zimmer und Gemeinschaftsbereiche werden mit großer Liebe zum Detail gepflegt, da wir hier seit über 40 Jahren leben. Ich werde das Haus mit den Gästen teilen, die den Lebensstil und die ländliche Kultur der Toskana erleben möchten.