Pizzaiolo Napoletano per un giorno è un laboratorio didattico ideato per far conoscere e vivere ai turisti di ogni età in visita a Napoli l’arte del pizzaiuolo napoletano, riconosciuta dall’Unesco come patrimonio immateriale dell’umanità.
Un viaggio avvincente all’interno della storia e della cultura della Vera pizza napoletana che si propone di far vivere ai partecipanti l’esperienza di essere pizzaiolo per un giorno.
La giornata è così strutturata:
Caffè di Benvenuto e Storia della Vera Pizza Napoletana - durata 20’
Dimostrazione e a seguire realizzazione da parte dei partecipanti dell'impasto della vera pizza napoletana e delle materie prime - durata 90’
Stesura e cottura della pizza napoletana nel forno a legna - durata 90’
Degustazione della vera pizza napoletana a spicchi - durata 40’
Il laboratorio si terrà tutti i giorni, previa prenotazione, dalle 10:00 alle 14:00 e dalle 16:00 alle 20:00.
Per richieste relative ad orari, durata e programma differenti scrivi a experience@pizzanapoletana.org
La tariffa che proponiamo è di € 84, 00 a persona comprensiva di bevande analcoliche, del grembiule, dell’iscrizione al club "Amici della Vera Pizza Napoletana" con la relativa card e dell'attestato ricordo.
I partecipanti saranno pronti per infornarla nel forno a legna, come vuole la tradizione (per la vicinanza al forno si consiglia di indossare scarpe chiuse).
Partecipanti:
massimo 10
Durata:
4 ore
Adulti (da 18 anni) :
€ 84, 00
Ragazzi (da 11 a 17 anni) :
€ 49, 00
Bambini fino a 10 anni:
Gratis ma accompagnati ciascuno da 1 genitore
Il laboratorio è in lingua italiana ed inglese.
Per gruppi di almeno 6 persone in altre lingue scrivi a experience@pizzanapoletana.org
E non solo! Pizzaiolo Napoletano per un giorno è anche un viaggio nella tradizione partenopea.
Se il turista vorrà, una guida lo accompagnerà nel nostro esclusivo “Tour della Vera Pizza”, ovvero un percorso tra i vicoli di Napoli alla scoperta delle pizzerie storiche e dello stupendo patrimonio gastronomico-culturale in cui esse sono avvolte.
Il Tour è in lingua italiana ed inglese. La tariffa verrà stabilita in relazione al numero dei partecipanti.
