Búsqueda de trufas con un experto trufero y sus perros

Torre a Cona es una espléndida finca situada en la frontera entre Chianti y Valdarno. Su historia se pierde en los siglos; basta recordar que el primer documento que atestigua la existencia de un asentamiento en la zona data del año 1066 d. C. Aún no estructurado como lo es hoy, era conocido como Castello di Quona. Demolido por completo, con la única excepción de la gran torre del siglo XII, fue reconstruido entre el siglo XII y 1750.

Durante casi 100 años, la familia Rossi di Montelera ha sido propietaria y la cuida con todo el cariño y cuidado que merece.
Recientemente, la nueva generación de la familia ha emprendido un proyecto de gestión turística y vitivinícola para compartirlo con los turistas que visitan Florencia y la Toscana.

Son muchas las experiencias que se pueden vivir en esta magnífica finca, pero en esta guía hemos seleccionado dos en particular: la búsqueda de trufas (en esta página) y la degustación de vinos (en la página siguiente). En Torre a Cona, un experto trufero les llevará con sus perros en busca de uno de los tubérculos más preciados del mundo a través de un fascinante paseo por el parque monumental de la finca.

Aprenderán sobre las antiguas técnicas empleadas para encontrar este tesoro gastronómico y, al final de la visita, se enamorarán de su seductor aroma y su inconfundible sabor, saboreando lo que hayan recolectado en una deliciosa bruschetta. La experiencia de la búsqueda de trufas quedará grabada en su memoria para siempre.

Detalles de la excursión
- Distancia a recorrer: variable, aunque de unos pocos kilómetros
- Desnivel: unas pocas decenas de metros
- Dificultad: fácil
- Duración: aproximadamente 2 horas
- Punto de partida: Tenuta di Torre a Cona
- Horario: desde principios de abril hasta mediados de octubre, martes y viernes por la mañana a las 9:30 h
- Grupo: mínimo 2 personas, máximo 8
- Precio: 135 € por persona (menores de 14 años: 65 €)

N.B.=> Se recomienda llevar calzado cerrado.

Pueden reservar en la página web www.torreacona.com/esperiences  y haciendo clic en el botón "Book" en "Truffle Hunting".
También pueden contactar con el centro por teléfono al +39 055 699000 o por correo electrónico a info@torreacona.com.