Marco Paris, un musicien romain, a parcouru le monde grâce à son amour pour la musique et le piano. Après vingt ans en Angleterre, il a décidé de rentrer en Italie et a enfin trouvé sa passion dans la cuisine à l'agritourisme Antica Olivaia. Ici, Marco crée des expériences culinaires délicieuses, basées sur la simplicité et l'authenticité des produits locaux biologiques. À l'agritourisme Antica Olivaia, Marco ravira les invités avec la cuisine traditionnelle ombrienne, en utilisant des ingrédients typiques d'Orvieto tels que le safran, le pecorino, la ricotta, les charcuteries, la truffe et le guanciale. Le tout sera accompagné des notes de blues de Miles Davis, qui créeront l'atmosphère parfaite. Daniela Falconi, originaire de Chicago, a trouvé l'amour pour l'art et la culture italienne qui l'ont amenée à Rome. Son rêve d'avoir une maison de campagne en Ombrie s'est enfin réalisé avec l'ouverture de l'agritourisme à Orvieto. Daniela sera ravie de conseiller les invités sur les différentes activités des environs et créera des itinéraires sur mesure, des randonnées dans la nature ombrienne et des rencontres œnogastronomiques avec les produits locaux. Comme Marco, Daniela a fusionné sa passion pour l'art avec celle de la cuisine, créant des plats spéciaux avec des ingrédients simples qui offrent une expérience de qualité. Et puis il y a Miles, un chien né dans un petit village au nord de Rome en 2012, qui a déménagé à Orvieto pour profiter de la vie à la campagne. Mi-setter irlandais, mi-labrador, Miles est bilingue italien/anglais et aime la musique classique et le jazz, tout comme son nom inspiré du légendaire Miles Davis. Ses aliments préférés sont le sanglier, le pain fait maison par Marco et l'os de jambon. Miles adore faire de longues promenades parmi les oliviers et profiter de moments de tranquillité sur le belvédère. Lucy et Quilt, deux chatons également nés en 2012 à Orvieto, ont rejoint l'agritourisme Antica Olivaia, où Miles les a accueillies avec enthousiasme. Après une période d'adaptation, les chatons considèrent Miles comme leur grand frère et dorment ensemble. Amantes de la musique lounge et de la terrine de foie, Lucy est une chasseuse née et Quilt est une experte en escalade libre. Elles aiment être chouchoutées mais apprécient aussi leur espace et leur indépendance, incarnant parfaitement le style de vie lent.