Al Vecchio Baito est né du désir de redonner vie au hameau où est née la mère des associées, à travers une rénovation qui a métamorphosé les espaces traditionnels en un lieu accueillant et décontracté. Les chambres et la salle commune, anciennement étable et "baito" où les habitants fabriquaient leurs fromages, sont désormais des espaces dédiés à l'hospitalité, conçus pour faire sentir les familles et tous ceux qui souhaitent se reconnecter avec le territoire et ses traditions chez eux. La salle commune, aménagée dans l'ancienne étable, préserve l'atmosphère conviviale d'antan, rappelant la chaleur des moments de filò. Ici, les invités peuvent se détendre, discuter entre eux et avec nous, découvrant les histoires et les curiosités du hameau. L'environnement ouvert favorise des rencontres spontanées et l'échange d'expériences et de conseils, créant un point de rassemblement pour tous, des plus âgés aux plus jeunes. Pour les enfants, cet espace devient un lieu sûr pour faire connaissance et jouer ensemble, à l'image des traditions des hameaux d'autrefois. Al Vecchio Baito est plus qu'un simple séjour, c'est un retour aux racines et à la beauté de la simplicité partagée.