Al Vecchio Baito entstand aus dem Wunsch, das Viertel, in dem die Mutter der Gesellschafter geboren wurde, wieder zum Leben zu erwecken. Durch eine Renovierung wurden die traditionellen Räume in einen einladenden und informellen Ort verwandelt. Die Zimmer und der Gemeinschaftsbereich, einst Stall und „baito“, wo die Dorfbewohner ihren Käse herstellten, sind nun Bereiche, die der Gastfreundschaft gewidmet sind, gestaltet, um Familien und allen, die sich mit der Region und ihren Traditionen verbinden möchten, ein Zuhause zu bieten. Der Gemeinschaftsraum, der aus dem alten Stall gewonnen wurde, bewahrt die gesellige Atmosphäre vergangener Zeiten und erinnert an die Wärme der gemeinsamen Abende. Hier können die Gäste entspannen, miteinander und mit uns plaudern und die Geschichten und Besonderheiten des Viertels entdecken. Die offene Umgebung fördert spontane Begegnungen und den Austausch von Erfahrungen und Ratschlägen, wodurch ein Treffpunkt für alle entsteht, von den Ältesten bis zu den Jüngsten. Für die Kinder wird dieser Raum zu einem sicheren Ort, um sich kennenzulernen und zusammen zu spielen, ganz im Sinne der Tradition der früheren Viertel. Al Vecchio Baito ist mehr als nur ein Aufenthalt; es ist eine Rückkehr zu den Wurzeln und zur Schönheit der geteilten Einfachheit.