Aia di San Giorgio
Ubicado en la Via Francigena, en la entrada de Vignacastrisi, un encantador pueblo en Salento, y a poca distancia de la hermosa costa de Castro y la evocadora Santa Cesarea Terme, el Aia di San Giorgio es un oasis de paz y tranquilidad rodeado de olivos. Aquí podrás olvidarte del estrés y el caos de la vida cotidiana y no querrás irte.
El Aia di San Giorgio es un agroturismo con un restaurante típico que sirve platos de kilometro cero.
Cuenta con 7 habitaciones independientes y confortables, cada una con su propio baño privado. También ofrecemos Wi-Fi gratuito, estacionamiento interno y amplios espacios verdes entre los olivos salentinos. Nuestras habitaciones para huéspedes son sencillas pero cuidadas en los detalles, con una vista impresionante del paisaje de olivos que brinda paz y tranquilidad.
El servicio de alojamiento incluye un delicioso desayuno a base de dulces preparados según antiguas recetas salentinas, utilizando ingredientes orgánicos y de kilómetro cero. Tenemos disponibles dos habitaciones dobles (una con terraza), dos habitaciones triples y una habitación cuádruple (con terraza).
El paquete de alojamiento incluye un delicioso desayuno con pasteles tradicionales salentinos, elaborados con ingredientes orgánicos y locales.
En La Haya de San Jorge, a menudo paramos para contar y escuchar historias fascinantes. Incluso la comida tiene sus propias historias que contar.
En nuestra cocina, decorada con objetos recuperados, encontrarán una de las antiguas alacenas de madera, que guarda maravillosos relatos. Estas historias hablan del gran y antiguo sueño de la tierra: regalar trigo. Mientras el trigo, acariciado por el viento, regala sonrisas doradas, sueña con ser cosechado por manos hábiles, las de los "artistas" que saben convertirlo en pasta artesanal.
El trigo, proveniente de las tierras italianas y procesado por los maestros pasteleros salentinos, se convierte en la pasta de La Haya de San Jorge, servida en nuestras mesas y también un recuerdo para llevar a casa.
En cada paquete encontrarán una frase que cuenta una historia dentro de la historia, la de La Haya, sus sueños y su filosofía. ¡Queremos ser para ustedes, gracias al trigo, los cuentacuentos que continúan con antiguas tradiciones!
Los platos salentinos que ofrecemos a nuestros invitados traen a la mesa la tradición de Salento, al igual que nuestra pasta.
Seguimos y escuchamos la temporada, utilizando verduras y frutas que llegan directamente del huerto sinérgico y de los árboles, y el aceite, cuya fragancia es anunciada por la vista de los olivos que rodean La Haya.
Las recetas que utilizamos son esas "secretas" transmitidas por las abuelas, cuyo aroma despierta recuerdos y cuenta una vez más la historia de una tierra rica en verduras y hierbas silvestres, la historia de una cocina pobre y auténtica, con harinas poco refinadas y cebada.
Junto a los clásicos platos estacionales como los ciceri e tria, habas y achicorias, y rollitos de cordero, no olvidamos servir también carne de caballo. Antiguamente era común porque los caballos se utilizaban para trabajar en los campos y solo cuando eran viejos se convertían en un valioso y energético alimento.
Durante el invierno, para calentar los almuerzos y cenas, tenemos nuestra chimenea de piedra de Lecce, que, encendida, irradia un calor familiar. En verano, para recibir a los amigos, tenemos nuestro porche con vistas al olivar, donde también pueden sentarse para tomar un aperitivo y disfrutar de un vino típico salentino, ¡por supuesto!
Cancelación GRATIS!
Habitación con cama de matrimonio o dos camas individuales y baño privado. Balcón, wifi gratuito, minibar, aire acondicionado, kit de cortesía desechable. Secador de pelo, plancha y tabla de planchar disponibles de forma gratuita bajo petición.
Habitación con cama doble, una cama individual y baño privado. Balcón, wifi gratuito, minibar, aire acondicionado, kit de cortesía desechable. Secador de pelo, plancha y tabla de planchar disponibles de forma gratuita bajo petición.
Habitación con cama de matrimonio, una litera y baño privado. Balcón, Wifi gratuito, minibar, aire acondicionado, kit de cortesía desechable. Secador de pelo, plancha y tabla de planchar disponibles de forma gratuita bajo petición.
Bienvenidos a la Aia di San Giorgio, un lugar concebido como un hogar acogedor, listo para recibirlos y brindarles experiencias únicas. Aquí, las sonrisas, las historias y los abrazos de la vida real se regalan generosamente.
Raffaele la describe como "taller de sueños" y, de hecho, esta casa se convierte en un hogar de arte que alberga e inspira sueños. La primera forma de arte que cobra vida aquí fue creada precisamente por Raffaele y Lucio mientras seguían su sueño. Así, la esencia de las piedras de Salento envuelve cada rincón, dando nueva vida a muebles blancos hechos con materiales reciclados y recuperados, como puertas, lámparas, estanterías y un bar.
Y así es como la magia comenzó a suceder, atrayendo con una fuerza extraordinaria a artistas de todo tipo: músicos, pintores, escritores, poetas.. Los muros de la Aia di San Giorgio desean impregnarse del alma de estos artistas y luego liberarla para regalar un poco de ella a los huéspedes.
Los artistas que pasan por la Aia dejan rastros que quedan impregnados en el ambiente, pero también se convierten en detalles esenciales que podrán notar a su alrededor: libros autografiados, fotografías, pinturas, carteles de cine, carteles de conciertos.. Solo necesitan echar un vistazo atento para captar estos detalles y luego podrán acariciarlos o hojearlos, ustedes eligen.
Prepárense para sumergirse en una experiencia única, donde el arte y el alma de artistas de todas partes se fusionan para regalarles momentos inolvidables. ¡Bienvenidos a la Aia di San Giorgio!
El hotel está ubicado en medio del maravilloso campo de Salento, rodeado de olivos centenarios, característicos muros de piedra seca y encantadoras edificaciones de piedra. El mar se encuentra a corta distancia y te dejará boquiabierto con sus aguas cristalinas, prístinas y llenas de vida.
Via Vecchia Ortelle- Vignacastrisi, Ortelle (LE) - Direcciones
P.I. 04913720753
Código de identificación nacional IT075056B500049797
Código de identificación regional LE07505651000022308
